Paruoškite tortą yra Snap! Jei pageidaujate, mėlynės gali būti pakeistas bet kuris iš jūsų mėgstamų uogų!
Švelnus, erdvus ir labai skanus pyragas!
Aš patars virėjas!
Sudėtis yra skirtas tortas
Dydis skersmuo 18 cm, aukštis 6,5 cm, svoris 1150 gramų.
Pagalbinės medžiagos
Korzh
2 vnt. - kiaušiniai
100 gramų - cukrus
5 gramų - vanilinis cukrus
Sol - žiupsnelis
110 gramų - kvietiniai miltai
5 gramų - kepimo miltelius, tešlos
80 gramų - pienas
40 gramų - sviestas
kremas
300 gramų - šviežios mėlynės
160 gramų - cukrus
250 gramų – kremas 30-35%
50 gramų - miltelių pavidalo cukraus
320 gramų - natūralus jogurtas
19 gramų - želatina
60 gramų - vandens
Virta ir įtempti mėlynės su cukrumi, reikalingą
- 230 gramų kremas
- 50 gramų impregnavimui tortą
- 35 gramų papuošti pyrago viršų
Pirmiausia paruošti biskvitui.
Mes parengsime sausainių - užpila pienoDar jis vadinamas Amerikos sausainių.
Sausainių tešla virėjų greitai, todėl galiu paruošti formą kepimo skardą ir pasukite orkaitės įkaitinti iki 170 laipsnių
- Kvietiniai miltai ir kepimo milteliai bandymą karto atsijoti kartu.
- Sviesto ir pieno, maišant, pasiimti namo iki virimo.
- Į puodelį, bando vairuoti kiaušinius. Kiaušiniai geriau turėti kambario temperatūrą.
- Įdėti cukrų, vanilinį cukrų ir plakite vidutiniu greičiu mikseriu, kol cukrus visiškai ištirps.
- Kiaušinių masė turėtų būti lengvas, erdvus ir išaugo esant 2-2,5 norma.
- Pridėti išsijoti miltus ir švelniai sukamaisiais judesiais iš apačios į viršų mišinį.
- Karšto pieno užvirinkite.
- Ir dviem etapais pridėti į tešlą.
Išliesiu ant krašto, ir švelniai sukamaisiais judesiais iš apačios į viršų maišymo.
Kepkite temperature165-170 laipsnių apie 20-30 minučių, žiūrint į savo orkaitę. Mano pyragas buvo kepamas 24 minučių. Pirmieji 15-20 minučių neatidarykite orkaitės dureles iki sausainių neišsprendžiamas.
Noras patikrinti medinio pagaliuko sausainių, punkcija, jei jis yra sausas. Taigi tortas paruoštas.
Krosnelę yra išjungtas. Ir duris atviros, Aš palieku tortą į dar 10 minučių orkaitėje.
Mes pasiekti tolesnį pyragą iš orkaitės. Švelniai perduoti peilį aplink krašto ir pašalinti formą.
Kambario temperatūroje, duoti sausainių visiškai atvėsti.
Jei virėjas tortą iš anksto, apvyniokite atvėsintą pyragą polietileno plėvele ir šaldyti Remove.
Paruoškite mėlynių kremu.
- 300 gramų, plautos ir džiovinti mėlynės į maišytuvą nuvalykite. Jei neturite maišiklis, galite nuvalykite uogos skiedinį.
- Iki tarkuotų mėlynės pridėti 160 g cukraus.
- Maišant ant vidutinės ugnies, namo mėlynės iki virimo.
- Kai svoris ateina į Varėna, sumažinti ugnį iki mažos, mėlynės Varėna kitą minutę.
- Kitas mes filtruoti mėlynės per sietą.
Leisti atvėsti iki kambario temperatūros.
Sausainių pyragas iškirpti.
Įdėkite tortą ant plokštelės.
Tortas iš viršaus padengti 50 gramų virtų mėlynių.
Išimkite pyragą, į šoną, ir paruošti kremą.
Želatina užpildyti vandeniu. Išmaišyti. Ir ištraukiama link bangavimas.
Jogurtas plitimas į dubenį, pridėti svorį ir mėlynių maišykite, kol uniforma.
atšaldyta kremas šluotelė iki oro būseną.
želatina ištirptų.
Įveskite želatinos jogurto mišinį.
Be to, jogurtas maišyti plakta pristatyti kremas.
Kremas paruošti. Pasirodo - vienodą, Švelnus, erdvus kremą.
Supilkite grietinėlę į visą formą. Priploti.
Jums gali būti suteikta trankyti formą ant stalo, kad kremas tolygiai pasiskirstytų, ir nebuvo jokių oro burbuliukų.
Papuoškite viršuje torto.
Supilkite 2 šaukštus apskritimo. šaukštai mėlynių, o kritimą centre.
Medinio pagaliuko atkreipti mažų ir didelių ratą ta pačia kryptimi. Pabaigoje mes atkreipti uodegas.
Paruošta tortas man dangtis su lipnia plėvele ir įdėti juos į šaldytuvą, kol visiškai supilkite grietinėlę. Apie 3-4 val.
Mes pasiekti paruoštą tortą iš šaldytuvo, mes atleidžiami nuo formos.
Nuimkite juostelę.
Ir jūs galite atnešti prie stalo!
tortas skanus, saldus, aš patars jums virėjas!
Žingsnis po žingsnio receptas video galite pamatyti mano vaizdo žemiau
Linkiu jums Skanaus ir geros nuotaikos!
prenumeruotiRašyti komentarus, pasidalinti su draugais ir nepamirškite įdėti Huskies 👍 - jis įkvepia 😊