Jums nepatinka runkeliai? Perfrazuojant seną frazę Fomenko, dažnai skambėjo, kai per radiją, aš skazhy: Taip, jūs tiesiog nežinau, kaip virėjas jį!
Cukrinių runkelių šaknų dabar labai nepakankamai vertinamas. Geriausiu atveju, mes galime pamatyti jį ant stalo kaip salotos, silkė pagal kailinius, ar per šaltų vasaros sriubos. Kažkas daro burokėlių salotos su česnaku, bet tai reti. Bet labiausiai apie ją primena tik tada, kai ji yra būtina parengti sriuba.
Bendražygiai ir ponai! Nesvarbu ją! Runkeliai - tai ne tik raudona (beveik kaštoninės) uvet, burokėliai turi vitaminų ir skonio daug, kuri leidžia jį tapti arba akompanimentas, arba daugelyje patiekalų solistė.
Kas kita yra laimingas - runkeliai yra nebrangios, ir todėl gali skirtis meniu kiekvieną biudžeto.
Prisiminkite keletą receptai, pigus ir nėra sudėtinga?
-Swedish salotos (ir kodėl jis man primena silkė pataluose?)
Clean silkių filė (mes su jumis nebus pirkti fileshki, jos skonis labai skiriasi!), Didelis apkepas sveklinu, tris ar keturis gabalus bulvių, pridėti prie šviežių agurkų ir vienas mažas pora turtingumą lemputės.
Viskas supjaustoma smulkiais kubeliais, sumaišykite ir apsirengęs su padažu. Pasiruošimas grietinėlės padažu nuo (100 g), šaukštas citrinų sulčių, šaukštelis medaus, druskos ir pipirų pagal skonį. Pildymas ir... voila!
Specifinis skonis... kaip sakė Raikin! Bet patraukli.
Jūs nenorite konkretaus? Leiskite, kad būtų lengviau!
Paštetai burokėliai su apelsinų
Viename dideliame runkelių - vieno apelsino. Runkeliai kepti (Turiu ne visi silpnumas - Man patinka kepti, o ne virti burokėliai) su apelsinų Zest šaudymo, nuspaudžiant sultis. Runkeliai siųsti į maišytuvą, į tą patį - kad įkarštis ir sulčių apelsino, iš šaukštai Bavarijos pora garstyčių įklijuokite (galite imtis bet kokių kitų garstyčių su švelnaus skonis ir sėklos), iš skiltelės česnako, nuspaudžiant, pipirų ir druskos pagal skonį pora, dar - galite ištiesinti cukraus skonį, tačiau ši dalis negali pasakyti būtina pabandyti.
Kai viskas yra trenkti, siunčiant į puodą, užvirinkite ir tada ateina agaro. Pridėti apie arbatinį šaukštelį. Jis gali būti želatina, bet jis bus kitoks, geriau agaras. Leiskite atvėsti, siųsti į šaldytuvą. Kai sukietėja, paštetas paruoštas. Labai įdomus su rugių Crisp kepalus jo naudojimą.
Jei jis yra per ZOZhno trečias variantas.
Burokėlių kotletai su razinomis
Polstakana razinomis mirkytomis pusvalandį karštame vandenyje, smulkiai pjaustytų svogūnų ir kepti tol, kol skaidriai. Iškeptos burokėlius (tris gabalus, jei didelis, tačiau ne mutantas apaugę ar šešis mažus), patrinti ant vidutinio tarka.
Išgręžkite perteklių sulčių ir sumaišykite jį su kiaušiniais, svogūnais, brinkinti razinomis pora, druskos pagal skonį. Formavimo PATTIES, mailius ir... voila!
Gero apetito!