Neseniai prisiminiau salotos, kurie buvo tarnavę SSRS, ne tik namuose, bet ir maitinimo, tuo pačiu metu būti prieinama i.vkusnymi. Salotos ir užkandžiai iš "Prahos" įtraukti į šį sąrašą nebuvo - restoranas "Praha" buvo "teiginiai".
Indai, kad ten buvo įteiktas, dažniausiai atsirado slozhnosochinennogo. Vis bandau surasti receptą šalto užkandis su ikrais, pagamintas iš plonos riekelės Jellied mėsos arba, arba žuvis, kuri buvo tvarkingai sulankstyti ir želė ant jo sugeba išlikti nepažeistas.
Aš nežinau, kas atėjo per mane, vaikas tada, daro didelį įspūdį - pati užkandis ar kažkas, padavėjas pasiūlė jai, iškilmingai praeinant tarp lentelių. Ir, galbūt, laukia stalo mėlyname kambaryje? Arba atmosfera vietos, kurioje jis buvo pasakyta, Hitleris ketino švęsti Maskvoje surinkimo?
Trumpai tariant, dabar, kad lengviau.
Kavinėje "Valdai" Man labai patiko salotos "kapitalas". Jis buvo "Olivier" sovietmečiu giminaitis, bet vietoj to naudojami dešra virta jautienos liežuvį.
imtis:
Konservuoti žirneliai - 250 g
Virtas liežuvis - 400g
Virti vištienos kiaušinių - 4 vnt.
Virtos bulvės - 3-4 vnt.
Virtos morkos - 1 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Marinuotos - 3-4 vnt.
"Apple" - 1 vnt.
Visi supjaustyti, majonezas. Ir ne krapai! Į "Valdai" puošia šią salotos daugiausiai petražolių šakelėmis.
Salotos "bulvių" į skirtingų variantų Buvau valgomuoju ir aukštojo rango institucijose. Man patiko, aš prisimenu, bulvės su agurkais (žmonių dabar yra vadinamas "valstietis").
Už pagrindinį rinkinį (išeiga 1000 gramų) Routing rekomenduojama vartoti 840 gramų bulvių (čia ir sveria!), 170 gramų svogūnų - žalia arba svogūnai, 150 gramų majonezo, grietinės ar pildant skaičių 895. Degalų yra lengva: 500 mililitrų augalinio aliejaus ir acto, 40 g cukraus, 20 gramų druskos, 2 gramas juodųjų pipirų (jei bus virti, sumažinti dalį, perskaičiuoti dabar ne tinginystė ir sudėtingas)
Šiame salotos marinuotų pasirinktinai pridėtinę vertę (200 gramų kilogramui) arba daigai, arba silkė, arba grybeliai. Paaiškėjo, skanu ir nebrangu.
Salotos "Kiaušinis" Mes paėmė, kai valgyti, kaip ir pati institucija įkvėpė stiprius įtarimus. Na, tai yra teisinga - sugadinti kiaušinių salotos buvo labai sunku.
Vėlgi, išdėstymas suteikia 1000 gramų gatavo patiekalas
Paimkite 11 kiaušinių,, 200-300 gramų marinuotų agurkų, 110 gramų Svogūnai, 200 gramų majonezo ir garstyčių 30 g.
Kiaušiniai virti kietai virti, agurkai valomi. Kiaušiniai, agurkai, svogūnai, smulkiai supjaustyti, pridėti paruoštos garstyčios, majonezas ir sumaišoma.
Norite mėgautis nostalgija - Gero apetito!