Kojų ėriukų, jums mums kelią! Įsiminti šias eilutes iš seno gero animacinio filmo "Mažasis velnias su pūkuota uodega"? Jei jūs ne bandė ėriukų kojos alaus. Tada nesuprantu, kodėl pagrobėjai purus IMP patyrė tokias pirkimo jausmus jai - labiausiai, kad nei yra įprasta, avienos kojos.
Avinėlis, kaip mes jau daugiau nei vieną kartą rašė turėti - vienas iš mano mėgstamiausių mėsos. Ji yra švelni, tai yra gana minkštas ir labai skanus - žinoma, jei ji yra gerai pasirengusi. Viskas, ką aš noriu išmokti su antrašte "literatūros receptai" ir kepkite balnelis ėriena (nuo jaunystės, nuo to laiko, kai aš perskaičiau "Forsaitų saga" yra patiekalas suaktyvina mano vaizduotė).
Prisimenu Galsworthy kalbėjo labai paniekinamai apie šio patiekalo (pradėti save į jaunų žmonių, kurie nori kažką šviesos vietoje), bet... Kažkas man sako - jie tiesiog zakushalis.
Tačiau atgal į avies kojos. Ką mes turime?
• Kojų ėriukų
• Morkos
• Svogūnai
• Česnakai
• Čiobrelių
• alus (šviesiai Ale)
• Sultinys
• lauro lapų
• Prieskoniai
Tie patys pėdų pakepinti keptuvėje, kol trapumą
Gali sumažinti supjaustyti svogūnai, morkos, ir česnakų su laivo į katilą (10 minučių)
Per šiuos dešimt minučių mes paguldykite jį ant mėsos, užpildykite jį su puse jautienos sultinio (aš jį visada sušaldytas sandėlyje) ir šviesos litro alaus litro. Alus geriau rinktis gana paprasta, be ryškus kartumo, bet be vaisių pastabomis.
Prieskoniai Gautas mišinys čiobrelius ir lauro lapų.
Dabar, siekiant sumažinti jį virti ir atostogos troškinys 2,5-3 valandas mažos ugnies periodiškai sukant koją.
Svarbu: kai gesina baigė pat gauti koją, suvyniokite į foliją ir leiskite "vaikščioti" per 15 minučių. Per šį laiką, čiobrelių ir lauro lapų iš gauto padažas sugavimų ir išgaruoti jį į valstybės Tinkamą padažu - tai yra Grubawy.
Gero apetito!