Jei jūs ieškote jame sultinio, stotelėje. Sultinys nėra pagal nutylėjimą.
*****
Mano pirmoji pažintis su sultinio kubeliais (o gal tablečių, deja, negaliu prisiminti) buvo tik teorinis ir literatūros, kaip atsitiko ankstyvoje vaikystėje. Romanas "Nuo šautuvus į Mėnulį" Jules Verne - prisiminti? Taigi, drąsūs branduolio plotas-pilotai parengė savo sriuba virinto vandens ir nusausinkite pusiau.
Tik kaip suaugęs ir susidomėjo šiuo klausimu, radau, kad sultinių kubeliai išrado seniai, ir jie - o, stebuklas! - Iš pradžių, net sultinys buvo.
XVII amžiuje Anglijoje, mes paruošėme labai stiprų sultinį šaldytų blokų forma. Už šeimininkės seras Hugh mokestį vadovas (ir jis buvo paskelbtas 1602), šie blokai ar plokštelės rekomenduojama sausą rezervą.
1830, Prancūzija pradėjo gaminti plytelių arba pda sultinio, bet mėsos ir todėl - brangus. Dėl vėlesnio chemikas Liebigo esmė išrado jo mėsos įklijuokite ir, sotrudinchestve su Argentinos tiekėjų mėsos, tapo gana pigus. Bet ji vis dar buvo mėsos ...
A proveržis "įvyko vėliau 1886 m, kai Šveicarijos Julijus Maggi padarė savo bulonopodobny produktą vargšams. Kompozicija buvo paprastas - druska, augalinių baltymų, prieskoniai, džiovintos daržovės, riebalų
Ir kad dabar apima sultinio kubeliai, įdomu?
Per pirmuosius linijų sakau - myayayauso. Bet homeopatinių dozėmis. Apie - 0,042%. Kaulų ir mėsos yra virti, sultinys yra išgarinamas, koncentruotas, džiovinamas ir sumaltas.
Kita ...
1. Druska. Be jo - jokiu būdu. Sol ono svarbų šaltinį skonį.
2. Skonio stiprinimo - dažniausiai tai yra mononatrio glutamatas (E621), dinatrio guanilato (E627) ir natrio inosinate (E631)
3. Kukurūzų krakmolo - už turtingumą
4. Aliejaus - sultinio turėtų būti riebalų akys!
5. Cukrus - subalansuoti skonį, ar ne.
6. Maltodekstrinas - natūralus dalykas, krakmolo hidrolizės produktas. Lyg atsakingas už tirpumo.
7. skonių
8. Dažiklis cukraus spalva
9. Džiovintos daržovės ir prieskoniniai augalai (šiek tiek daugiau nei pusmetį vieno procento)
10. geležies pirofosfatas (į kubo jis nėra oksiduotas)
11. Citrinų rūgštis - skonį
12. malti prieskoniai
13. Ištraukos iš augalinių baltymų (gerai, kad turi kažką vaizduoti baltymų!)
14. dažų riboflavinas
15. kiti dažai
Taigi, jei jūs Natknąć frazė į receptą - "pridėti sultinio kubelis" - jums jį ignoruoti. Nėra kubas gali pakeisti sultinio. Nors, jei tik, nes nėra sandelyje!