Įspūdingai stora karpių tingiai plūduriuojančius milžiniškus bakuose žuvų parduotuvėse - gerai, labai skanus pietums ar vakarienei. Gal net pusryčius, bet kas nori, kad netvarka su karpių anksti ryte? Čia būčiau milijonierius, man virti... Ak, svajones, meta.
Nors aš nesu milijonierius, aš paruošti save. Nėra pusryčiai ar net priešpiečiai ir pietūs.
Ir vakarienei tiesiog eiti karpiai. Labai tinka receptas ketvirtadienį, ar ne? Ilgą laiką tikėjau, kad "Ketvirtadienis - žuvies diena" taisyklė ateina iš bažnyčios pranešimų grafiką.
Bet ne, paaiškėjo, jo didžiausias įsakymas nustatė Mikoyan, kuris įsakė: Ketvirtadienis Visi maitinimo įmonės privalo pateikti žuvį! Tai nėra būtina pasmerkti Mikoyan - tai, beje, buvo vienas iš aktyvistų, kurie buvo blogai siela jų priežastis. Jo dėka mes turime skanus ir sveikas maisto produktus, kurie palikuonys sugebėjo apmauti daug... Bet tai jau kita tema.
Kai Mikoyan maniau, kad žuvys turi mokyti piliečius. Jūs negalite patikėti, net juodi ikrai mokė. Nebuvo plakatai sovietmečiu - pratinti save valgyti juodųjų ikrų! Kas būtų toks.
Dabar yra ne tai, kad stirna, žuvų įkandimo. Bet karpis - viena iš labiausiai prieinama iš jos rūšių.
Nes... pirmyn. Ką mes turime:
• 1-2 kg šviežių karpių
• Citrinų 2vnt
• čiobreliai, bazilikai, petražolės, česnako skiltelės 7-8
• alyvuogių aliejaus
• Stambi druskos ir pipirų
• vyšniniai pomidorai
Karpis valyti ir išmėsinėti paliekant galvą. Tai svarbu - be galvos ir jis praras formą, ir nebus atrodo kaip patrauklus kaip galutinio produkto.
Tada kapoti visus žalia, kad mes turime ir sumaišykite su česnaku. Česnakai gali būti perduota per spaudą, ir jūs galite tiesiog sumažinti.
Pilvas žuvies farshiruem žali. Ji bus ne eiti į maistą, tai dėl skonio. Ten, pilvo, pridėti citrinos.
Pateikia karpių ant pergamento ir vynmaišiai padaryti gabalai ir apsirengęs su citrina į viršų, siekiant padidinti skonį įpilkite citrinų sulčių. Paskutinis žingsnis - išskaidyti visame karpis pomidorų, druskos mūsų kūrimą ir žuvys yra toliau sutepti aliejumi (alyvuogių aš paėmė). Dabar orkaitėje 200 laipsnių skaičių nuo skaičiavimo 25-30 minučių per kilogramas žuvies svorį. Na, jei per pastaruosius dešimt minučių išversti orkaitės grilio režimą.
Gero apetito!
Taigi kukliai priminti, kad, kaip ir kiekvienas virėjas patogią ir prenumerata - tuo daugiau