Šis patiekalas yra skiriasi nuo tradicinio "žalia" arba "šviesiai" rassolnik su ryškiomis spalvomis, bet skonis vis dar ta pati - nuostabi!
Galų gale, mes rengiamės marinatas!
Marinatas "Raudona" su jautiena ir pomidorų pasta
ingredientai:
3,5 l vandens
300 gr. jautiena, geriau kaulai
10 marinatai (nėra didelis, statinaitė)
150 ml agurkų sūrymu
3 šaukštai. L. pomidorų pasta
3 bulvės
svogūnas
morkos
100 g. perlinės kruopos
druska
paprika
lauro lapų
krapai arba petražolių
augalinis aliejus
paruošimas:
1. Miežiai plauti ir įsiurbti šaltame vandenyje keletą valandų, geriausia per visą naktį.
2. Agurkai supjaustyti smulkiais juostelėmis.
3. Bulvių žievelės ir supjaustykite kubeliais, kaip ir sriubos.
4. Svogūnai supjaustyti kubeliais, morkos grotelės.
5. Mėsa Varėna kol padaryta, turi turėti ne mažiau kaip 2,5-3 L sultinio. Paimkite mėsą iš ir atvėsti.
6. Agurkai neturi irtis didelį kiekį augalinio aliejaus.
7. Perlinės kruopos įdėti į sultinį ir virkite 30 minučių.
8. Morkos ir svogūnai pakepinti atskiroje keptuvėje.
9. Paruoštas zazharku rassolnik pridėti pomidorų pasta.
10. Dalintis bulvių sultinio Perlovka 30 minučių po virimo grūdų. Virkite 20 min.
Sultinys pilti sūrymu.
11. Kai viskas bus paruošta pridėti bulvių troškinti agurkai.
12. Tada zazharku svogūnų ir morkų, pridėti druskos pagal skonį. Troškinkite sriubą 10 minučių.
13. Virta mėsa supjaustoma gabalais ir įdėti jį kartu su lauro lapų sriuba.
14. 5 minutes kol virti sriuba patikrinti druskingumas, sezoną su pipirais ir kloti kapotų žolelių.
Sriuba reikia užvirinti po dangteliu už 10 min. Marinatas yra pasirengusi!
Gero apetito!
Marinatas "Leningrado"
ingredientai:
2 litro daržovių sultinio
2 marinuoti agurkai
morkos
pastarnokai šaknis
salierai
svogūnas
0.5 straipsnis. perlinės kruopos
5 žirneliai juodųjų pipirų
2 lauro lapai
1 šaukštai. L. pomidorų pasta
poras
krapai arba petražolių
druska
paruošimas:
Kruopos plauti.
Užpilkite 2 puodeliai verdančio vandens ir įdėti virti su dangčiu ant mažos ugnies 2 valandas.
Miežiai perėjimas į karštą sultinį ir virti dar 20 minučių.
Marinuotos sutarkuokite.
Svogūnai pjaustyti.
Salierai, pastarnokai ir morkos žievelės ir supjaustyti kubeliais.
Sudėkite paruoštus daržovių sriuba, pridėkite lauro lapų ir pipirų.
Troškinkite už dar 25 minučių sriuba.
5 minučių iki pabaigos valgomosios druskos ir pomidorų pasta.
Porai ir supjaustykite žali.
Pabarstykite gatavo marinatas plokštelę.
Patiekite su grietine
Gero apetito!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!