Dilgėlių sriuba, salotos quinoa - Rusijos virtuvė yra daug tokiu pavasarį "alkanas" receptų.
Nesakau, kad man jie patinka. Būti sąžiningas, kiekvieną kartą nelygumai į tam tikrą indą, o tai rodo, kad piktžolių naudojimą, nepamirškite istorijas apie iš baudžiauninkų gyvenimą. Labai aiškiai atrodo, kaimo trobelės, padengtas supuvusios šiaudų, pavasario saulė, šviečiamuosius dvarą Mansion (privaloma ant kalvos) ir iškleręs valstiečių vaikai, sbiralsya kartu tvoros dilgėlių ir goosefoot sriuba.
Trumpai tariant, niūrus vaizdas yra sudarytas.
Bet - ir čia aš turiu pripažinti - tai tik mano vaizduotė, todėl aš vaikščioti. Tiesą sakant, nėra nieko blogo virėjas sriuba arba sriuba su tomis pačiomis krapai - ne.
Puikus pavasario žolė, pasak gydytojų, mitybos, ir net labiausiai... nutritsiologi! Ir visi, nes, kad 100 gramų dilgėlių tik 21 kcal, bet iš gėrybių krūva.
• vitaminų - C, E, K, B grupė, karoteno;
• mikroelementų - Ca, K, Zn, Cu, Mn, S, Ba, Al, Fe;
• organinė rūgštis - skruzdžių, galussovaya;
• baltymų ir angliavandenių - 1,5% / 100 g, 5% / 100 g;
• karotinoidų, nepastovi, chlorofilo, histamino
Įkvėptas šio sudėtį, kai aš pagaliau išdrįso padaryti sriuba sau. Jis guodė save su tuo, kad didžiuojuosi japonų samurajų niekada panieka praryti iš varnalėšų šaknies salotos (tada kažkaip būtinai atneš receptą čia).
Bet už nuotraukas stokos aš atsiprašau - nes patiekalas iš pradžių buvo įkvėpė mane šaudyti.
Taigi, imtis:
• Mūsų pagrindinis ingredientas - jaunų dilgėlių. Tai pakaks gramų du ar tris šimtus.
• Bulvės - 200 g
• Morkos - 50 g
• Laiškiniai
• Citrinų sultys (keli lašai)
• druskos
• Juodieji pipirai (malti)
• Kiaušiniai - 1 vnt
• To'm ne visai "tuščias" sriuba buvo, aš vištienos sultinio (aš sušaldyti, taip pat - nuo to, ką virėjas, kiekvienas nusprendžia pats)
• Žalia - krapų, petražolių
Zazharku šiame sriuba, aš ne. Bulvės likę virimo sultinio supjaustyti mažais kubeliais ir morkų - Beautiful rateliais (tiesiog, nes jie yra labai mielas).
Tada ten buvo sunkiausia - reikėjo plikymo jaunas dilgėles verdančio vandens, kad jis neturi "Bitė". Pastaba - krapai parduoti ryšuliai konkuruoti rinkose, bet ir jį nusipirkti ten, tikriausiai, kaip žaisti loterijoje - nėra žinoma, dėl kelio nuošalėje kaupiami ir kaip šuo (o kartais ir daugiau nei šuo) jos gadila.
Mes "lauktuvės" Sparnuotasis draugų, prisiekė ir prisiekė iš jos aplinkos apsaugos ir kiti švarūs, bet priešais karšto vandens vonios plauti žolė yra labai ilgas, o kai reikėjo ardyti.
Po krapai nuplikyti verdančiu vandeniu, jis kartu su porais supjaustyti ir siųsti puode
Maždaug dešimt minučių virti, tada ištiesina, kad sriuba su druska, juodaisiais pipirais ir citrinos sultimis skonį.
Patiekite su grietine ir daug žalumos. Kaip pavasarį vitamino patiekalas - labai asmeniška (ir vis dar gali gąsdinti vaikus, kad kitas eksperimentas quinoa salotos ar pyragai su bet kuria kita piktžolė) ...