Pkhali - vienas iš pigiausių ir paprasčiausių parengti Gruzijos patiekalų. Daug pastangų tai reikalauja ir skonis gaunamas - Mmmm, "Yum!
Gruzijos virtuvė, beje, pelnytai laikoma viena iš ryškiausių ir neteisingai - vienas iš brangiausių. Mėsa ir vyno, kuris yra susijęs su tuo, žinoma, gerai. Bet būkime sąžiningi - vyno, kad mėsa niekada nebuvo kasdienio maisto Įprasta ūkininkas.
Laisvalaikio Gruzijos virtuvė - tai daržovių visose savo pavidalais daug, yra prieskonių teisių naudojimo ir sugalvoti jai padažus, kurie yra paruošti pažodžiui "iš nieko".
Paimkite tą patį pkhali.
Jei manote, Wikipedia, ji yra pagrįsta, gali būti bet koks augalinės arba žolė: dilgėlių lapai, Ekala (stuburo, žinomas kaip sarsaparilla); jaunų ridikėlių žalumynai, burokėliai, žiediniai kopūstai; Paprastieji, taip pat mėsos, žuvies arba subproduktų.
Svarbus pkhali - padažas. Jis yra pagamintas iš graikinių riešutų, aštriosios paprikos, česnakai, kalendra, svogūnai, apynių-suneli, druska ir actu. Ir padažas yra toks skanus, kad net Thorn valgyti su juo ...
Šiandien mūsų meniu yra ne šiurkštus. Šiandien mūsų meniu... pupelės.
imtis:
• Graikinių riešutų 80g
• Lemputės 1 vnt
• Česnakai dantis 2-3
• krūva kalendra
• Čili s arba prieskonis
• Juodieji pipirai
• druskos
• Citrinų sultys (aš pakeisti jam vyno actą)
• Pupelės (pupelės)
Dabar, dėmesio, perspėja iš anksto: galite visi padažas ingredientus į maišytuvą ir sumalkite dar kartą. A guacamole zabatsat Rūšiuoti be avokado. Bet tada jūs neturite pkhali padažu ir brūkšniu.
Kadangi apsunkinti savo užduotį, daro viską pagal taisykles.
Grind graikiniai riešutai - Atskirai
Tada - svogūnų ir česnakų - nepamirškite, kad visi atskirai)!
Kitas etapas - kalendra
Dabar sumaišykite dubenyje su prieskoniais, druska ir citrinos sultimis. Štai ką mes padarėme.
Mailius šparaginių pupelių ir, pažeidžiant Gruzijos virtuvė kanonus nėra lepim lizdą, bet tiesiog skleisti pupelės ant lėkštės, sezono padažu.
Skanaus (o ne nuryti šaukštu!)