Na, ponai, kurie mėgsta Rusijos virtuvė?
Pamirškite apie rasstegaychikah žuvims kilnus balto žuvų. Ir kiaulių - tai su krienais, kad be. Ką valgė restorane Testova, ar kas buvo įteiktas už vakarienę pirklius Ali anglitski klubų, ir net blanmazhe raudona, mėlynos ir dryžuotos, Kodžima regaled pakviesti į gimtadienio Povarova žmonos istorija "Mistress į kambarinės", - ne apie mūsų garbė.
Kodėl nereiškia mūsų,?
Ir dėl to, kad mažai buvo Rusijoje bajorija, vis daugiau ir daugiau valstiečiai ėjo. Valstietijos kaip baltųjų miltų daugiau nei naujovė, cukraus - puikus atostogų, medus taip pat nėra atitenka kazhny vieną dieną, žuvis - jei gaudyti (ir ne, ne ne Barinov tvenkinys bespredelnichat) ir desertas, ir kitų malonumų, jei jūs girdėjote, kad nuo beveik kapitonui, pilka sriuba slurped didžiąją metų dalį yra ne iš karnienos, bet be mėsos ...
Košė, jei ten buvo - gerai, o ne bulvių pramonės apimtys buvo pasodinta daug laiko ir tai yra sunku įsitvirtinti mūsų Rus bulvių. Jei kas prisimena. Ir vienas iš pagrindinių daržovių, kad buvę?
Štai teise, ropės. Ropė troškinti ropių kepti, apvirtas tikriausiai dar troškinys, o gal tiesiog - kepta pelenų. Tačiau gerbėjai senovėje ir šiandien bus ropės - beveik senais laikais gali bandyti skonį.
Pasak jo pojūčiais bus pasakyti - neįprastas daržovių (arba šaknis, yra teisinga?). Kadangi daugelis mūsų amžininkų atrodo ne skanus. Bet mes drąsūs, mes taip pat nori žinoti, ką mūsų protėviai valgė?
Vykime!
Ropė troškinti. Paprasta patiekalai, kuriuos būtų įspūdingas ir valstiečio trobelę.
Paimkite ropės, švarus, galima sumažinti, nustatyti į puodą (Nėra puodą - į kepimo indą) įpilkite stiklinę vandens, ir išsiųsti ją į orkaitę - garais. Kai jis tampa minkštas, gali būti laikomas baigtas.
Absoliučiai jokios melancholijos buvo delikatesas valgyti, konsultacijos reikia laukti kol ropės atvėsti. Smulkiai sukapoti jį, įdėti druskos, pipirų, pridėti pjaustytų supjaustyti svogūną (smulkiai pjaustytų, trumpai), sezoną su sviestu ir žolelėmis.
Ne visai autentiški, tačiau ji yra valgoma gaunamas.
Jei esate supainioti silpnai kartaus skonio, kad turime patiekalų ropės turi prieš rengiasi eiti šiek tiek apgauti.
Jūs valomi ropės, supjaustyti... ir užpilkite verdančiu vandeniu penkias minutes. Sugerti, išleiskite vandenį, tada yra pasirengusi.
Na, įkvėptas patiekalas? Aš žinau, kad taip nėra. Kadangi antrasis receptas yra tikrai skanus (bet ne rusų, čiobrelius Rusijos virtuvė naudojimas nėra labai būdinga).
Taigi: paimkite kilogramą ropės galva česnako, iš čiobrelių, druskos ir pipirų krūva skonį, sviesto - kaip kažkas panašaus (kažkas myli labiau, kiti mažiau).
Ropė švarus, supjaustyti. Mes atsikratyti kartumo. Kloti kepimo indą. Sviestas skandinti į skystą būseną, ir paliekant ne minimalaus šildymo (ne sutirštės vėl), česnaką išspausti ten. Mes suteikiame tiek užvirinti - pažodžiui penkias minutes.
Čia jis sutepa -Tai ropių ir čiobrelių ir kloti ant... tiesiog kepti orkaitėje.
Gero apetito!