Varškės Velykų pyragas ar kitos greitai tortas. Vargo su visais iš jų nėra daug, tačiau rezultatas visada nuostabus ir skonis. Pasirodo, subtilus, pūkuotas, tirpstantis burnoje. Yra dar vienas bruožas: kuo ilgiau ji stovi, The skanesnis tampa prarandama
SUDĖTIS
Tešlos:
Varškės -150gr.
Kiaušiniai -2 vnt.
Pienas -100ml.
Vandens -100ml.
Cukrus -150gr.
Sviestas -100gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Mielės žaliavos -25gr. 9gr sausas.)
Vanilės cukraus -1 paketėlis
Razinos -100gr.
Cukruoti -100gr.
-650-700gr miltų.
Baltymų glajumi:
Kiaušinio baltymas 1vnt.
Cukraus pudra -150-180gr.
citrinos sulčių -1st.l.
Paruošimo būdas
Dubuo supilama 100 ml. šilto pieno, 100 ml šilto vandens, pridėti 1 arb cukrus, 25 gramų žaliavinio mielių, arba 9 gramų sauso, 1 valgomasis miltų ir maišykite. Palikite 15-20 minučių, kad patikrintumėte mielių.
Dubenyje įdėti 150 gramų sūrio storesni, turiu namus. Trupinimo 2 kiaušiniai, pridėti 150 gramų cukraus, pusė šaukštelio druska, vanilinis cukrus.
Išmaišykite ir pertrauka per visą blendorom iki vientisos masės.
Ištirpinkite 100 g sviesto ir sudėkite į varškės ir kiaušinių masę, pertrauka per visą maišytuvo.
Per šį laiką, nes laikas kreipėsi tešla pridėti, tai ir maišykite, pridėti išsijoti miltai 650 gramų ir minkyti tešlą. Tešla turėtų gauti šiek tiek minkštas lazdą rankose. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau, priklausomai nuo varškės ir kiaušinių dydžio drėgmės. Dabar pridėkite tešlos kaip norim užpildyti man 100 gramų razinų ir 100 g cukruotų vaisių.
Įsikišti ir pašalinti tešlą šiltoje vietoje, kad pakilti iki 2 val. Aš įdėti į orkaitę ir nustatykite temperatūrą 40-50 laipsnių.
Jis paėmė 2 valandas ir tešla gerai padidėjo apimtis, skleisti ją ant blankų. Forma yra užpildyta ne daugiau kaip 1/3 aukščio. Gavau 4 pyragai.
Pašalinti į šiltoje vietoje, kad didės, tešla pasiekia kraštai įjungti į krosnį. Kepkite 180 laipsnių 15-35 minučių, priklausomai nuo torto dydžio. Noras patikrinti medinis iešmo. Bandelės išgauti ir paliekamas atvėsti ant pagalvės arba minkštą rankšluosčio, pirmąsias 15 minučių yra reikalaujama, kad apversti iš vienos pusės į pusėje.
Paruoškite glazūrą. Dubuo užpilkite 1 kiaušinio baltymas, Beat ir šakutės iki putų, dabar palaipsniui pridedant cukraus pudros 150-180 g viskas priklauso nuo to, ką norėtumėte tankio gauti per vidurį pilant 1 šaukštas citrinos sulčių, tai leis daugiau apledėjimo baltesni. Mes išplakti su balinimo. Tai geriau naudoti šluotelė arba elektriniu mikseriu. Tai bus greičiau.
Sutepa aušinamas pyragai su glazūra ir iš karto papuošti. Tai apledėjimo sukietėja šiek tiek ilgiau per 30 minučių pradeda rinkinys, o po porą valandų sukietėja visiškai.
Glazūra gali būti dar vienas toks pavyzdys Glazūra "5 sekundes" už Kulich
arba Glajus ant želatinos
Prenumeruoti RSSVirimas su Kalninju Natalija
Jei jums patinka receptas - Uždėkite klasę, dalinasi socialiniuose tinkluose arba siųsti komentarą. Jūsų atsiliepimai - geriausias atlygis už mane 😘 😘 😘
Detalės ir virimo detalė jūs galite pamatyti mano labai trumpas video žemiau.
Gero apetito!