Dėl patirties žinau, kad net labiausiai Avid gerbėjai yra ne žuvis ausys nebus vilkite ant šio torto, kad daug ką pasakyti apie žmones, kurie ją myli! Apskritai, būtinai išbandykite pyragą su žuvimi ir jis bus prie stalo mėgstamiausia!
SUDĖTIS
Tešlos:
Pienas -100 ml.
Cukrus -1ch.l.
Sausos mielės -5gr.
-250gr miltų.
Sviestas - 100 g.
Sol -1 / 2ch.l.
Užpildymui:
Skumbrės, švieži 1-2 punktus vienetų.
Svogūnų 1vnt.
Sol -1 / 2ch.l.
Cukraus -1 / 3ch.l.
Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimo būdas
Dubuo supilama 100 ml. šilto pieno ADD 1 šaukštelis cukrus, 5 g džiovintų mielių ir maišoma. Palikite šiltoje vietoje 15 minučių atgyja mielių.
Kitame dubenyje proseem 250 gramų miltų, pridėkite pusę arbatinio šaukštelio druskos ir 100 gramų sviesto kambario temperatūroje.
Virto trupiniais. Mielės gyvas įtraukti į miltų ir sviesto ir suminkyti tešlą. Pašalinti tešlą šaldytuve 1 val. Per šį laiką, pasiruošti įdarą.
Šviežiai šaldytos skumbrės valyti, turiu 2 vienetus mažo dydžio, gali būti 1 daugiau. Nuimkite odą, atskirti filė iš kaulų. Supjaustykite filė kubeliais.
Svogūnų supjaustyti mažais kubeliais, tuo mažesnis, tuo geriau. Dubenyje įdėti žuvį, svogūnus, pridėkite pusę arbatinio šaukštelio druskos, juodųjų pipirų 1/3 šaukštelio cukraus. Visi Išmaišykite ir palikite 30 minučių, marinuoti.
Praėjo 1 valandą Mes pasiekti tešlą iš šaldytuvo. Padalintas į 2 dalis, viena dalis turi būti daugiau, antroji šiek tiek mažiau. Mes urmu ir išriedėti ratą. Sudaro tepalinė alyva mano 26 cm skersmens pelėsių. Įdėkite tešlą ratą, nes suformuoti mažus briaunų.
Įdėti įdarą ir išlyginimą. Paimkite antrą gabalėlį tešlos ir iškočiokite antrojo turo. Uždaryti įdarą ir uždaromos apskritimo dviejų sluoksnių tešlos.
Šluotelė trynių ir sutepa torto viršaus. Mes šakių pradūrimui aplink pyragas. Paprašius, pabarstyti sezamo sėklomis.
Mes įdėti įkaitintoje orkaitėje ir kepkite 190 laipsnių 35-40 min. Noras patikrinti medinis iešmo.
Prenumeruoti RSSVirimas su Kalninju Natalija
Jei jums patinka receptas - Uždėkite klasę, dalinasi socialiniuose tinkluose arba siųsti komentarą. Jūsų atsiliepimai - geriausias atlygis už mane 😘 😘 😘
Detalės ir virimo detalė jūs galite pamatyti mano labai trumpas video žemiau.
Gero apetito!