Tortas "Pancho" su ananasais. Ši drėgna tortas, subtilus ir erdvus sviesto kremas, kvepiantis ananasų, graikiniai riešutai ir turtingas šokolado glazūra. Tortas yra paprasta padaryti, bet it turns out žaviai skanus!
Pagalbinės medžiagos
receptas:
Dėl biskvitui:
Kiaušiniai - 6 vnt
Miltų - 200 gr.
Kakavos milteliai - 3 šaukštai
Cukrus - 250 g.
Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
Skersmuo forma 22 cm
Dėl kremo:
Rūgštus 20% - 400 c.
Kremas 33-35% - 200 ml.
Cukraus - 150 c.
Užpildymui:
Konservuoti ananasų - 1 indelis
Graikinių riešutų - 120 g.
Dėl glazūra:
Juodasis šokoladas - 70 g.
Sviestas - 40 g.
Pertrauka 6 kiaušiniai kambario temperatūros, Beat maišytuvą padidinti garsą ir gauti pūkuotas putų apie 5 minutes. Be paliovos virželis pridėti cukraus. Ir įveikti maždaug 10 minučių.
Add miltų 1 šaukštelis kepimo miltelių 3 arbatiniai šaukšteliai kakavos mišinys milteliai ir sijojami.
Kiaušinių masė iš kakavos pristatyti miltai padalintas 3 kartus.
Formos su 22 cm skersmens blanketed apačios pergaminas, tepalu ir aliejaus, supilti tešlą į formą.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 laipsnių 30 minučių.
Paruoškite kremą. Giliai dubenyje užpilkite 200 ml 33 proc riebalų grietinėlės ir šluotelė maišytuvu. Kremas sutirštės, iš karto pridedant 400 g 20 procentų riebalų grietinės ir cukraus, Mątew ištirptų cukraus ir storio. Kremas paruošti.
Sausainių pyragas supjaustyti 2, taip, kad sumažinti tortas paaiškėjo, plonas (apie 1 cm aukščio) - tai bus kaip mūsų torto pagrindo.
Plonas pyragą klojama ant plokščio impregnuojama sirupo iš hermetiško ananasų. 3-4 šaukštai
Pyragą kailis su grietinėlės.
Pabarstykite puse skiltelės ananasų, pusė kapotų graikinių riešutų.
Sausainių kubeliai artimųjų grietinėlės ir tolygiai paskirstyti, slepiasi ananasų ir riešutai.
Todėl įsitikinkite, 3 sluoksnių. Gautas "kalnas" kailis su likęs kremas visų pusių.
Mes padaryti glazūra. Nedideliame puode traiškyti šokolado, pridėti sviesto.
Lydyti į vandens vonią, suteikti šiek tiek atvėsti ir padaryti šokolado dryželiais. Pašalinti kepinių į impregnavimui ne mažiau kaip 3 valandą šaldytuve. Supjaustykite porcijomis ir patiekite su arbata.
Gero apetito!