Kotletai su sviestu viduje. Ačiū naftos PATTIES gaminami nuostabiai sultingas. Patiekite juos su bet garnyrą galite, pavyzdžiui, labai skanu su bulvių koše ir šviežių daržovių salotomis.
SUDĖTIS
- Įdaras - 650gr.
- Druska - 1ch.l. (Iš dalies)
- Prieskonių maltai - 1 / 2ch.l.
- Svogūnai (mažas) - 1.
- Česnakai - 1-2zub
- Sviestas - 80g.
- Kiaušinių - 2 vnt.
- Džiūvėsėliai - už kaulus
- Augalinis aliejus - kepimui
- Žingsnis po žingsnio receptūrą virimui
- Įdaras imtis bet turiu jautiena su kiauliena per 50 proporcingai 50. įdaras mano svoris 650 gramų. Pridedant nepilną šaukštelis druskos, pusę ch.l.pripravy smulkintai mėsai, mažos lemputės ir 2 skilteles česnako, smulkinto per maišytuvą. Viskas gerai išmaišyti ir atstumti įdarą. Padalinkite maltos dalis, kai kiekvienas gabalas maždaug 80-85 C temperatūroje. Gavau 8 vnt.
Paruoškite duonos trupinius, tai tampu smulkintais žemės kepalas iš orkaitės ir iš dalies nulukštentų maišytuvą. Trupinimo 2 kiaušiniai, pridėti šiek tiek druskos ir išplakti šluotelė.
Sviestas tik, kad iš šaldytuvo, supjaustyti lazdelėmis sveria apie 10-15 gramų, kad aliejus tik iš šaldytuvo. Geras įtvirtinimas kraštas.
Dabar be kaulų kotletai džiūvėsėliuose ir tada įdėti kiaušinį ir tada malti džiūvėsėliai. Mes tai darome gerai, kad į kepimo sviestas nebuvo sekti procesą.
Paimkite maltos spurgai padaryti įdėti sviesto tortą. Puode, supilti augalinio aliejaus ir tuoj pat įjungti orkaitę iki įkaista. Įdėkite PATTIES ir kepti PATTIES virš vidutinės ugnies, kol auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių, apie 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
Kepti mėsainiai, įdėti į dėklą ir įdėti į įkaitintoje orkaitėje ir kepkite PATTIES 200 laipsnių 10-15 minučių.
Detalės ir virimo detalė jūs galite pamatyti mano labai trumpas video žemiau.
Gero apetito!