Aš pirmą kartą pamačiau, kaip rankiniu būdu paruošti karamelę. Procesas mane ištiko. Paaiškėjo, kad paruošti karamelė yra ne taip sunku, kai jūs žinote, kaip šį procesą.
Tuo ENEA turi amatų parkas. Tai keletas pastatų, kur Jūs galite sužinoti, kaip padaryti įvairius cool stuff. Prieš metus šioje vietoje aš išmokau virti sūrio. Buvo nustatyta, kad, be pagrindinio komplekso, yra keletas mažų pastatų. Vienas iš jų priklauso karamelės gamyboje.
Pastatas yra mažas ir nėra laimėjusios vietoje, aš Iškilioji į jį vasarą. Nuėjau į vidų ir supratau, kad ten darai kažką įdomaus, bet žmonės buvo tiek daug, kad tai buvo nepatogu būti viduje.
Kiekvieną kartą, kai aš atėjau į parodų centre, bandė rasti pastatą, bet visą laiką ėjo. Buvau beviltiška gauti į jį, tačiau pastaruoju metu keliavo į apie verslo parkas, ir išvengti statybų bumo, netyčia atėjo į karamelės gamyboje.
Deja, aš neturėjau laiko paprašyti, kad savininkas, buvo vėlu susitikimą, bet kažkas dar sugebėjo nušauti. Aptarkime, kaip organizuoti pirmąjį Maskvos gamybą karamelės, kur visi produktai yra parengtas ranka.
Nuėjau į vidų ir pateko į maža parduotuvė, kuri kelia saldumynai kad padaryti kitą kambarį, kalbėti apie tai vėliau. Saldainiai parduotuvėje daug. Buvau labai nustebęs, kainą ir štai kodėl.
Dirbau daug metų konditerijos ir žinau, kad produktai, kad daryti su savo rankas, ir pagaminti iš natūralių ingredientų, ji yra brangi. Bet parduotuvėje kainos, kaip matote iš nuotraukų, gana sveikas.
Paaiškėjo, kad už karamelės gamyba nereikalauja brangių ingredientų, kaip cukraus pagrindu, ir tai, jei jūs perkate urmu, yra nebrangūs. Pavydėti verslo vaikinai mano atveju pilna brangių ingredientų, kurie net urmu nėra pigūs. Tačiau, kas atrodo pati gaminti?
Candy gamyba yra kitame kambaryje. Norėdami gauti ten gali būti kas nors, durys visada atviros. Radau piešimo procesas karamelės.
Pirma karamelė kaip stora dešra. Ji nuolat valcavimo, o antras žmogus išsitraukia saldainiai į ilgą gijų. Šiuo metu, karamelė vis dar yra labai karštas. Todėl, darbas eina į specialias apsaugines pirštines, tačiau net ir jie jaučia šilumą.
tada gijos buvo valcavimo metalo stalo, todėl, kad jie yra kietas. Po aušinimo, jie yra supjaustoma smulkiais saldainių arba susukti ledinukai.
Gaila, kad aš neturėjau daugiau laiko, ir atėjo laikas bėgti. Bet aš tikrai grįžti čia norėdami pamatyti visą procesą rengiant karamelės.
- adresas karamelė gamyba- pr. Mira, 119, p. 174A