Kaip virėjas Smetannikov klasikinis receptas, todėl paaiškėjo, lengvas ir erdvus? Šiandien aš pasidalinti savo virimo paslaptis.
Aš myliu savo Smetannikov savo lengvumo ir lengvumo. Bet jis pasireiškia taip darau ne visada. Turėjau išbandyti ir virkite ją daugiau nei vieną kartą suprasti, kaip padaryti, kad jis lengvas ir erdvus nuolat.
Būtinai perskaitykite iki galo, kur aš pasidalinti savo slaptą pasirengimą Smetannikov.
Kaip virėjas namuose Smetannikov
Kaip padaryti, kad smėlio pagrindą Smetannikov
- Avižiniai 60 g (6 straipsnis. šaukštai)
- Miltų 80 gr (6 straipsnis. šaukštai)
- Sviestas 70 g
Miltai ir avižiniai maišomas ir šiek tiek tirpintu sviestu.
Sutrinama sviestą kartu su sausų ingredientų iki trupinius valstybės. Plitimas nuo pelėsio apačioje, iš anksto alyvuotas sviestą ir nustumiamas. Aš išeiti į šaldytuvą ir while'll kremu.
Ingredientai yra skirtos su 22-24 cm skersmens formos
Kaip virėjas kremas Smetannikov
- Rūgštus nei 20% c 600
- cukrus 120g
- Kiaušiniai 2 vnt
- Vanilinio cukraus 10g
- Krakmolo 20 g (2 šaukštai. šaukštas), aš naudoju kukurūzų
Visi į dubenėlį po spragilas ingredientų ir maišykite iki vientisos masės. Aš dirbu, kaip šluotelė, tačiau galite naudoti maišytuvą arba Punch į maišytuvą.
Visi grietinė pasiruošę. Belieka tik paruošti vaisių padažu.
Kaip paruošti vaisių padažas Smetannikov
- Skystas uogienė 200g
- Krakmolo 10 g (1 valg. šaukštas), aš naudoju kukurūzų
Paruošti padažą, aš naudoju skystą uogienę, šiandien turiu raudonųjų serbentų. Pridedant krakmolo uogiene ir maišykite, kol uniforma.
Beje, padažas gali būti gaminamas iš šviežių uogų. Dėl šios uogų Punch maišytuvą, tada derinti su 50-100 gramų cukraus ir krakmolo ir mažai šildantys ugnies. Kai visi ruošinius mano paruošta, imsiuosi kepti.
Kaip surinkti ir kepkite Smetannikov
Sudaro smėlio pagrindas supilkite grietinę. Norėdami nustatyti kremą be oro burbuliukų, šiek tiek geresnė trankyti ant stalo.
Beje, aš kepti Smetannikov Split forma, todėl tik tuo atveju, suvynioti pelėsių folija su įdaru nėra nuotėkio dugną.
Aš užpilkite grietinėlės padažu. Aš tai padaryti su konditerijos maišelį pagalba, tačiau ji gali būti paprastas šaukštas. Pranešimo kepamas vandens vonioje orkaitėje. Kepimo laikas 50-60 minučių esant 150-160 ° C temperatūrai
Noras patikrinti Jitter Smetannikov. Jei švelniai pakratykite figūrą, tada baigiau Smetannikov bus purtyti tik centre.
Kaip padaryti, kad vandens vonia orkaitėje
Šilumos orkaitę iki norimos temperatūros, įdėti dėl karšto vandens talpyklos dugno. Vanduo išgaruoja ir sukurti vandens vonia orkaitėje.
Po kepimo orkaitės Smetannikov palikite atvėsti, o tada pašalinamas 5-6 valandas šaldytuve.
Paslaptis virimo lengvas ir erdvus Smetannikov
Paslaptis slypi vandens vonią ir pamažu aušinimo Smetannikov. Daugelis žmonių yra tingus ir praleisti šiuos veiksmus. Bet ramiau Smetannikov Cools, tuo mažiau jis nusėda, todėl jis lieka lengvas ir erdvus.