Pyragai, kurie buvo paruošti Sovietų Sąjungoje, pagaminti iš aukštos kokybės ir natūralių ingredientų. Dėl GOST vieno produkto visuose konditerijos parduotuvėse gaunamas skanus, o svarbiausia aukštos kokybės. Šiandien aptarsime tortą ", plikytos žiedas su grietinėle", "Sugar kanalėlių su grietinėlė" torto ir "Almond".
Dauguma šiandienos kolekcijų pyragai dabar yra mažmeninės prekybos parduotuvėse, bet skonis yra visiškai neteisinga. Pabandykime prisiminti desertai, kurios mes pamilome tiek daug.
Pagrindinė informacija apie desertai, aš paėmiau iš knygos 1976 "gamyba kepinių ir pyragaičių gamyba," autorių: AP S. Markhel Y. L. Gopenshteyn ir S. V. Drąsiai.
Grietin žiedai
Nuosėdos buvo pagamintas iš plikytos tešlos. Apskritų tuščią su centre skylę dydis buvo 65 mm. Po to, kai kepimo, ruošinys yra visiškai aušinamas, ir tada pripildyti grietin arba aliejaus. Pyrago suteptas vaisių įdaru paviršiaus ir tada įstiklintas.
Aš visada tikėjo, kad Sovietų Sąjunga buvo pasirengusi žiedai su varškės kremu, bet šis receptas knygoje yra nerastas. Matyt, sūris žiedai atsirado tik vėliau. Beje, receptas sūrio žiedai ant mano kanalo.
Ar turėjote laiko išbandyti žiedas kremas su grietinėle ir apledėjimo?
Cukrus Cewka su kremu
Bandelės, pagaminti iš cukraus tešlos, kompozicija yra labai panašus į vaflių. Kanalėlių buvo kepamas spurgų ar cilindrų forma. Yra 2 versijos bandymą - klasikinis ir riešutai. Pyragai buvo pripildytas sviesto kremu.
Vienas iš mano mėgstamiausių pyragų vaikystėje. Dabar parduotuvėse nebėra vertinamas. Bet jei jūs tikrai norite kažką panašaus, kad aš virėjas vafliai su grietinėlės. Susipažinkite su receptą, galite sekti nuorodą.
migdolų tortas
Tortas buvo parengta iš žalios žaliavos migdolais. Riešutai yra pirmoji priversta per specialų grindstone, tada sumaišyti su likusiais ingredientais ir kepami.
Lengva paruošti ir sudėtis tortas buvo labai populiarus sovietmečiu. Išspaudos ir dabar yra ant lentynos, bet be migdolais. Jis buvo pervadintas "Riešutų" ir daryti iš esmės žemės riešutų.
Aš myliu šį tortą, ir kadangi ji yra sudėtinga, kur pirkti, kepkite patys. Migdolų tortas yra labai lengva tai padaryti patys, galite tai patikrinti. Gostovskaya receptas yra mano kanalą bent šią nuorodą.
Kokios torto jums patinka labiausiai SSRS?
Ankstesni straipsniai apie sovietų desertai:
Mėgstamiausios pyragai praeities. Kas saldumo garbinamas SSRS. 6 dalis- Slavutičiaus, Trumas, kempinė su baltymų grietinėlės
Mėgstamiausios pyragai praeities. Kas saldumo garbinamas SSRS. 2 dalis- kalba, Leningrado ir Bušas