Tortas su daug obuolių įdaru, aš niekada susitiko.
Šiandien noriu pasidalinti receptas skanus obuolių pyragas, kuris yra sukurtas specialiai mugę, kuri bus eksponuojama mano konditerijos parduotuvė. Norėjau tortas buvo pats obuolys, kaip įmanoma.
Nedelsiant įspėti, receptas turi rudojo cukraus "Muskovado", kuris yra brangus ir ne visada parduoti. Jei nėra, nedvejodami pakeičia įprastas. Jeigu yra galimybė įsigyti, būtinai pabandykite jį naudoti, ji suteikia tešla apsvaiginimo aukso spalvos ir karamelės skonio.
paruošimo būdas
minkymo tešla
300 gramų miltų
180 g sviesto kambario temperatūros
100 gramų žaliavinio cukranendrių cukraus "Muskovado"
1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
Šaukštelis druskos
1 kiaušinis
Visi ingredientai, išskyrus miltus, išmaišyti iki vientisos masės. Cukranendrių cukrus yra supakuota, todėl būtina, prieš pridedant kaip minkyti, kad neatsirastų gumbų.
Pridėti miltus ir minkyti trapios tešlos kepiniai tešla.
Kai tešla atėjo kartu, atskiria ketvirtą dalį, aš supakuoti į foliją ir įdėti juos į šaldiklį. Likusi padalinti tešlą per pusę. Testas Pusė eina į apatinėje - sienos.
Aš platinti tešlą į formą ir padėkite toli į šaldiklį 20-30 min.
užpildas
1 kg obuolių skiltelės
1 kg obuolių tyrės
100g cukraus
2 krepšiai Zhelfiksa 2: 1
50g džiūvėsėlių
Norėdami pasiruošti įdarą man reikės obuolių skiltelės ir bulvių koše. Aš paruošiau juos iš anksto. Bet trumpai papasakoti, ką daryti. Obuolių yra išplauti, išvalyti iš šerdies ir žievelių ir supjaustyti griežinėliais.
Aš tai padaryti yra jau gatavų obuolių skiltelės, kurie paruošti su mano yablokorezki pagalba. Nuorodos į šio asmens diagramas, paliks tuo Straipsnio pabaigoje.
Už obuolių obuolių kepti 180-200 ° C temperatūroje 30 minučių, tada trinamas per sietą.
Apple griežinėliai susivienyti su bulvių koše ir iš šyla šiek tiek. Kai masė tampa šiltas, "lietaus" įpilkite mišinio zhelfiksa ir cukraus ir maišykite, kol cukrus ištirps. Užpildas yra pasirengusi.
kepimo
Dėl pelėsių apačioje, nusodinimą, džiūvėsėliai ir tolygiai. Aš pilamas į formos obuolių įdaru.
Išlyginti paviršių peilio, kad nėra spragų. Likusi gabalas tešlos grotelių ant įdaro.
Siuntimas pyragas kepti įkaitintoje 200 ° C orkaitėje 40 minučių, iš viršaus į apačią režimu. Tada atjungti viršutinį kaitinimo elementą, pyragas pertvarkyti žemesnio lygio ir kepkite dar 20-30 minučių.
Po kepimo, duodu tortas visiškai atvėsti ir padėkite toli šalčio 3-4 valandas arba naktį. Per šį laiką, užpildymo bus areštuoti ir tapo tankus. Ant pyrago ryte pašalintas iš pelėsių ir tarnauti. Prieš patiekdami galite apibarstyti miltinio cukraus.
Kaip valyti obuolius žievės ir šerdies: greitai ir be didelių pastangų 🍎