Tai veganiškos salotos, tinkamos gavėniui ir ypač naudingos pavasarį, nes ruošiamos su sultingomis daržovėmis.
Receptas paimtas iš kulinarinės knygos, parašytos kartu su Meghan Markle. Jame yra 50 skirtingų receptų.
Pati Sasekso hercogienė parašė knygos pratarmę ir apie tai kalbėjo savo reklaminiame vaizdo įraše:
„Kartu“ yra kulinarinė knyga ir pasakojimas apie Vakarų Londono bendruomenę, kuri susibūrė į virtuvę ir atrado gydomąją dalijimosi maistu galią.
„Shirazi“ daržovių salotos
Ingridientai:
3 dideli raudoni pomidorai (šiek tiek kieti)
3 vidutiniai agurkai
pusės galvos raudonojo svogūno
pusės citrinos sultys ir žievelė
2 šaukštai. l. augalinis aliejus (sezamas, medvilnės sėklos, alyvuogės, linų sėmenys arba įprastos saulėgrąžos)
2 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų
1 žiupsnelis maltos kalendros
druskos pagal skonį
kalendros žalumynai
Papildomai (nebūtina):
ridikėliai
Žalieji svogūnai
Paruošimas:
1. Visos daržovės (agurkai, pomidorai ir svogūnai) supjaustomi tais pačiais mažais kubeliais. Ne visai mažytė, bet vis tiek mažesnė.
2. Trintuvu nuimkite citrinos žievelę ir išspauskite sultis.
3. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
4. Sumaišykite agurkus, pomidorus ir svogūnus salotų dubenyje. Pridėti žalumynų.
5. Pabarstykite salotas citrinos sultimis, pabarstykite žievelėmis ir druska. Nepamirškite apie maltus pipirus ir kalendras.
Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi ir patiekite.
Pasirinktinai salotas galima „išplėsti“, įdėjus ridikėlių ar žalių svogūnų.
Skanaus!
Ar jums patiko straipsnis?
Jūs esate laukiamiPRENUMERUOTIį kanalą ir patinka!
Jūsų veikla yra labai svarbi autorei!
Ačiū, kad skaitėte iki galo!
Sėkmės tau!