Kai svečiai ant slenksčio - parengti clafoutis
Aš myliu clafoutis dėl patogumo virimo. Aš padaryti tešlą kiek 5 minutes ir įrankio tik Corolla, ir jūs galite pakeisti jį su šakute. Kepti pyragą greitai ir tarnauti geriausias karšta.
clafoutis - yra tarp pyrago ir casserole perdavimas. Tai nėra žinoma, tačiau manoma, kad turi sugalvoti su ja Prancūzijoje.
Clafoutis tešlą į skystį, kompozicija yra panašus į sovietų plokštelių tešlos. Dažniausiai, aš virėjas jį vasarą, kai ranka yra didžiulis šviežių braškių, aviečių, obuolių ir kitų saldžių vaisių ar uogų. Žiemą, aš naudoju konservuotas arba sušaldyta.
Pagalbinės medžiagos
Miltų 100 g
cukrus 60g
Pieno 200 g
Kiaušiniai C1 4 vnt
Sviestas 50 g
Vaisiai ir uogos ~ 300g
paruošimo būdas
Visi sausi ingredientai yra sumaišyti iki asociacijai. Supilkite pieną, išmaišyti šluotelė iki vientisos masės. Svarbu atsikratyti luitų.
Po vieną sudėkite kiaušinius ir plakti šluotelė iki vientisos masės. Jei tingi dirbti su savo rankas, galite naudoti maišytuvą, tada pridėti visus kiaušinius vieną kartą.
Paskutinis pridedant tirpintu sviestu ir sumaišyti, kol asociacijos ingredientai. Kad nebūtų gaminti patiekalus, aš Melt sviestas taip.
Aliejai šiek tiek daugiau nei reikalaujama recepto. Įdėti į formą, kuri vėliau bus kepti clafoutis ir siųsti įkaitintoje orkaitėje. Išlydytą sviestas pelėsius, o likusi dalis buvo pilamas į tešlą. Taigi mes formuoti ir sutepti, ir tirpintu sviestu ir patiekalai ne netvarka.
Atsižvelgiant į vaisių plitimo forma, mano atveju tai persikai, supilkite tešlą ir siųsti jį į krosnį. Bake 15 minučių 200 °, tada mažina temperatūrą iki 180 ° ir toliau į krosnį, apie 20-30 minučių.
Noras patikrinti su dantų krapštuku. Praduria tešlos su dantų krapštuku, jei jis yra sausas - clafoutis paruoštas - Jei ne, toliau kepti, kol padaryta.
Šviežiai clafoutis atostogos į 3-5 minutes forma atvėsti ant grotelių - ir gali būti pateikta. Aš rekomenduojame išbandyti karštą clafoutis su vaniliniais ledais - tai nerealus skanus.
Atkreipkite dėmesį!
Jei jums nepatinka kiaušinių skonio kepimo ir su clafoutis tai atsitiks, naudoti savo patarimų iš šio straipsnio - "Atsikratyti kiaušinių skonio kepinius."