Prisiminti ledų skonį, kurį valgė savo vaikystės? Šiandien jums pasakys, kaip virėjas jį namuose.
Mano tėvai man pasakė, kad SSRS, kreminės ledai buvo verta 19 centų, ir stiklinė pieno - 9 centų. Visi ledai tada, pagamintas iš natūralių ingredientų. Aš norėčiau išbandyti ledų dalykas. Nors gimiau SSRS, bet pirmiausia ledai aš paragavo Rusijoje.
Todėl, siekiant rasti legendinis skonio ledais, aš nusprendžiau sau maistą namuose.
Visi ingredientai, reikalingi ledų paruošimo pagal GOST, rasite tuo Straipsnio pabaigoje. Malonaus skaitymo!
paruošimo būdas
Puode siuntimo pieno, cukraus, žiupsneliu druskos ir įdėti į karščiui iki cukrus ištirps. Svarbu ne virti skystis, ty, šiek tiek sušilti. Aš naudoju puode su storu dugnu, kad pienas yra kaitinamas tolygiai ir nesudega.
Iš už virželis atskiria trynius dubenį, pridėti ryžių miltų ir maišykite šluotelė. Kai cukrus ištirps pieno, plonu srautas vaivorykštės karštu pienu į trynių. Šiuo metu aš aktyviai išmaišyti šluotelė mišinys, jei tai nebus padaryta, trynius bus sulankstyti ir gausite omletas.
Po to mišinys filtruojamas per puode nugaros. Filtravimo skardinę ir Miss, bet tada masę gali likti koaguliacija baltymų.
Aš įdėti vidutinės ugnies, ir aš pareikšti mišinį iki gurguliavimas burbuliukų. Visa tai laikas, maišykite nuolat šluotelė ne sudegino. Kai mišinys aš mačiau kaip tirštas kremas, nuimkite nuo ugnies.
Imti į švarų indą, padengta lipnia plėvele ir susilietus švarų šaldytuve atvėsti. Mišinys turėtų atvėsti iki kambario temperatūros.
Kai mišinys atšaldomas, aš plakti grietinėlės, kol šviesos viršūnių. Tada, keliais etapais prijungti du mišiniai kastuvėlis. Ledai yra beveik pasiruošę.
Flipper oro masės į konteinerį ir užslėpti į šaldiklį. Tiesą sakant, aš norėjau paruošti ledai popierinis puodelis, tačiau be jo žmona negalėjo juos rasti.
svarbus. Dėl įšaldymas turėtų būti nenaudojamas stiklo, jis gali sprogti. Mane mokė tai mokykloje. Įsivaizduoti, kai šaldymo vandens platėja tūrio iki 9%.
Aš ruošėsi ledus vakare, todėl skonio momentas atėjo ryte. Aš verdamas sau stiprios kavos puodelis, ir tada visi per miglą. Pabudo, kai visa porcija jau valgyti.
Pagalbinės medžiagos
- Pieno 5-6% — 600 gr
- Kremas 33-35% — 500 g
- Kiaušinio trynys C1- — 8 PC
- cukrus — 150 c
- Ryžių miltai (kukurūzų krakmolas) — 1 šaukštai. šaukštas
- žiupsnelis druskos
P. S. Ruošdamasis ledų, priminė anekdotą, kad mano vaikystės pasakojo tėtis, tai tik apie ledų.
Studentas išvyko į pasimatymą su mergina. Nėra pinigų. Kišenėje-devynis ct. Praeiti restorane.
- Na, eime į barą? Ar ne? Na, come on!
Praeiti teatrą. Studentas kartą greitai pasakė:
- filmuose norite, ar ne? Na, come on!
Ji mano, kad:
- Na, dabar paklausa, visada turi laiko pasakyti - noriu!
Tinka į keptuvę su ledais.
- Ledai norite?
- Noriu !!!
- Ko jūs šaukiantį, dabar, jį nusipirkti!
Vieta Norite įvertinti šį straipsnį. Ir ne miss out naujus receptus,prenumeruoti kanalą!
Pabandykite virėjas daugiau:
Kas Bunbich ir kodėl jis rengiasi. Kaip aš tapau "Blogger"
Neįprastos sūrio į stiklainį, kad mylės savo šeimą
Konditerijos gaminiai iš SSRS. Aš perskaičiau receptai 1979 knyga