Kitą dieną nuėjau apsipirkti ir atėjau visoje balzaminio acto tik 8 rublių. Kaip iš tikrųjų padaryti šį produktą taip pigiai? Nesvarbu, ar tai valgoma - Aš patikrinti.
Kas yra balzamiko actas.
Tegul pirmasis žvilgsnis, kas tiksliai yra balzaminio acto.
Balzaminio acto ( "balzamiko") (ital. Aceto Balsamico) - rūgštus saldus džiovinti statinaitė vynuogių sulčių, išrastas Italijos provincijoje Modenoje. Originalus balzamiko taip pat gaminamos Emilijos Redžo provincijoje.
Visi tradicinio balzaminio acto iš Modenos gamintojai sindikuota Consorzio dei Produttori dell'Aceto Balsamico di Modena tradizionale; gaminamas produkto konsorciumas yra kontroliuojama kilmės regione (Denominazione d'origine protetta) statusą. Kaina 100 ml acto gamintojų išsikrovusi, svyruoja nuo 150 iki 400 JAV dolerių.
Vikipedija
Štai kaip aš susipažino su balzaminio acto, stovi tarp eilučių Hašana ir mąstymo, nuneškite jį, ar ne. Svarbiausia, kad aš galėjau suprasti iš Vikipedijos aprašymas, acto kaina svyruoja nuo 150 iki $ 400. Čia yra Sėkmė, aš maniau, būtina tiksliai imtis.
Kainuos 8 rublius, žinoma sutrikę, nes tu negali padaryti šio lygio ir atitinka tokios išlaidos produktą. Butelis, kuriame jis jau supakuotas, bent 8 rublių, taigi, kokios gaminio viduje?
Ką padarė "balzamiko" 8 rublių?
Aš visada patikrinti prieš perkant makiažas, kaip aš stengiuosi rinktis produktus su mažiausiai turinio pakaitalų. Tokiu atveju, sudėtis buvo labai trumpas.
Sudėtis patiko man, ir aš paėmė pati acto butelį. Bet stovint prie kasos, laukia savo eilės, nusprendė iš naujo išnagrinėti straipsnis apie balzamiko.
Vchityvayas išsamiau, aš supratau, kad mano rankos ne visai balzamiko actas.
Skirtingai nuo vyno acto, dėl kurių gatavas vynas paliekamas rūgštus, tai balzamiko pagamintas iš vynuogių misos. Spaudžiamas sultis iš šviežių vynuogių (paprastai baltos spalvos vynuogių veislės) yra virti, kol storas, kol jis tampa storas tamsus sirupas.
Siekiant išlaikyti sirupas naudojamas barelių trijų rūšių: mažiausias - iš uosio ir ąžuolo, vidutinio - kaštonų ir vyšnių, ir dar daugiau - nuo Mulberry. Dalis subrendo balzamiko actas mažiausių būgnai (% 10-20) pateikiamas ne pardavimui, o išleista suma papildoma antra pagal dydį barelį, kurią sudaro antras trečias, ir taip toliau. D. Kiekvienas gamintojas naudoja savo prieskonius.
actas brendimo laikotarpis ne mažiau kaip 3 metus, o geriausias jos veislių gali atlaikyti iki 100 metų.
Virti pagal tradicinius receptus balzaminio Nurodyti prekės «Aceto Balsamico di Modena tradizionale» (Tradicinė Modenos balzaminio acto) arba «Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia» (Tradicinė balzaminis actas iš Emilijos Redžo provincijoje). Abu ženklai yra apsaugotas regiono valdžios institucijos.
Vikipedija
Atidžiai studijavo jo acto etiketę neradau jai neturi visiškai pavadinimus, kurie galėtų atitikti sertifikuotų ženklų. Keista, žinoma, būtų manyti, kad nekilnojamojo balzamiko actas gali kainuoti 8 rublius.
Kas gamintojas?
Actas Aš nusipirkau, bet nusprendė patys išsiaiškinti, kokios gamintojo, kuris taip manė kuo arčiau pristatyti savo produktą pirkėjui nepažįsta aš pamačiau jį nekilnojamojo balzamiko. Ant nugaros pusėje buteliuko nurodyta gamintojo svetainę. Svetainė veikia ir net išvertė į rusų kalbą.
Įvertinti šį straipsnį irPrenumeruoti CHANNEL
AcetoVarvello Įmonė buvo įkurta Giovanni Varvello kai kurie net 1921 jis tapo pirmasis komercinis gamintojas balzaminio acto. Pramonės gamyba Varvello sukūrė receptą, kuris bus pagreitinti acto brendimą. Norėdami jį gauti, jis sumaišomas nedidelį kiekį vyno actas su vynuogių misa, virti iš 7 vynuogių veislių ir davė mažai laiko įlieti.
Actas gaminamas pramonės metodus neverta kaip likimo ir tapo prieinami plačiajai visuomenei. Tuo pačiu metu pramonės balzamo nors skiriasi nuo originalo, jis taip pat turi teisę į gyvybę.
Spalva, skonis ir kvapas visiškai tilptų aprašymas, ir jis nejaučia chemijos ar galimų juos pakeisiančių skonį. Kaina, už kurią aš nusipirkau 8 rublių, tai tikrai labiausiai tikėtina klaida Haszana, kaip produktas vis dar yra verta pinigų, ir, mano nuomone apie 300-400 rublių kaina, tai yra, kiek tai kainuoja, kai ieško laisvai internetinių parduotuvių.
Nors aš ne gauti šią balzamiko acto, bet nepirko produktą, kuris susideda iš cheminių pakaitalų ir saldiklius įvairovė. Pirkimo tikrai patiko.
Jei Jūs lankotės "Auchan" balzamiko "vis dar bus apie tą kainą lentynoje, būtinai pirkti, galite rasti jį serijos su acto ir aliejaus.
Ir tu kada nors panašų pirkti? Papasakokite apie tai komentaruose.