Kaip skaniai išvirti kopūstus? Čia gaunama beveik eilių. Bet vis tiek virsime kopūstus. Pavyzdžiui, traškioje tešloje.
Ingridientai:
2 šakių jaunieji kopūstai (nėra dideli)
4 kiaušiniai
1 puodelio duonos trupinių
druska
pipirai
daržovių aliejus
Paruošimas:
1. Nulupkite kopūstų šakutes nuo viršutinių lapų, nupjaukite kotelį. Tada kiekvieną šakutę perpjaukite pusiau ir pleištais.
Kaip šitas.
2. Dideliame puode užvirkite vandenį, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
3. Kopūstų riekeles verdame verdančiame vandenyje 10–12 minučių. Kruopščiu šaukštu atsargiai išimkite juos iš verdančio vandens ir padėkite juos ant popierinio rankšluosčio, kad skystas stiklas susilietų.
4. Kiaušinius išplakite su žiupsneliu druskos.
Tešla yra sotesnė ir skanesnė, jei trynius plakate atskirai nuo 1 arbatinio šaukštelio. l. stalo garstyčios. O baltymai sodriose putose su žiupsneliu druskos.
Tada sumaišykite abu mišinius paprastu maišymu.
5. Kiekvieną kopūsto skiltelę pamirkykite kiaušinių mišinyje ir paskandinkite dubenyje su duonos trupiniais.
6. Kepkite kopūstus „beveik šniceliuose“ augaliniame aliejuje, kol apskrus.
Patiekite su karštais padažais. Pavyzdžiui, su grietine ir česnaku arba tiesiog su majonezu.
Jie yra geri ir karšti, ir šalti.
Kaip pasigaminti grietinės česnakinį padažą?
Ingridientai:
200 ml grietinės
2 skiltelės česnako
druska
krapai
apyniai-suneli
Paruošimas:
1. Nulupkite česnaką ir perleiskite per presą. Galima tarkuoti smulkia tarka.
2. Smulkiai supjaustykite krapus. Jei tokius krapus su česnaku suberiate į vieną dubenį, šiek tiek paplakite maišytuvu, gausite žalią česnako pastą.
3. Į grietinę įpilkite makaronų arba česnako su krapais, druska ir aštriu mišiniu. Nebūtinai apyniai-suneli.
4. Sumaišykite. Palikite virti 15 minučių. Padaryta!
Tai labai skanu bet kokioms daržovėms. Ypač su bulviniais blynais ir kopūstų kotletais.
Išbandykite patys!
Ar jums patiko straipsnis?
Jūs esate laukiamiPRENUMERUOTIį kanalą ir patinka!
Jūsų veikla yra labai svarbi autorei!
Ačiū, kad skaitėte iki galo!
Sėkmės tau!