Ar jums patinka kalmarai? Ar žinote, kaip gaminti šį produktą? Mes jums pasakysime, kaip pagaminti skanius marinuotus kalmarus pagal patikrintą receptą.
Ingridientai:
1 kg šviežių kalmarų
2 svogūnai
6 šaukštai. l 6% obuolių arba ryžių actas
2 valandos l. druska be skaidrės
1 valgomasis šaukštas l. Sachara
1,5 šaukštai. l. Korėjietiško stiliaus morkų prieskoniai (kalendros, raudonųjų pipirų ir sauso česnako mišinys)
7 šaukštai. l. daržovių aliejus
Paruošimas:
1. Kalmarų skerdenas atitirpinkite, kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, nuimkite akordą.
2. Virkite vandenį dideliame puode. Šiek tiek druskos. Pamirkykite kalmarus verdančiame vandenyje ir pažymėkite tiksliai 3 minutes.
Iškirptu šaukštu ar šakute nedelsdami sugaukite kalmarus ir atvėsinkite.
3. Supjaustykite kalmarus plonais žiedais arba juostelėmis.
4. Įdėkite kalmarus į puodą ir padenkite korėjiečių morkų prieskoniais.
5. Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais.
Sumaišykite cukrų, druską ir actą. Supilkite svogūną su marinatu ir palikite 10-15 minučių marinuotis.
6. Tada svogūną perkelkite į kalmarus, supilkite augalinį aliejų ir kruopščiai sumaišykite.
7. Indus su kalmarais padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms.
Viskas, marinuoti kalmarai yra paruošti!
Patiekite su šviežiomis žolelėmis kaip užkandį.
Skanaus!
Patarimas:
- taip pat kalmarus galima marinuoti sojos padaže su smulkintu česnaku - japoniško stiliaus
- arba sausame baltame vyne (citrina) su aštriais žolelėmis - sicilietiško stiliaus
Ar jums patiko straipsnis?
Jūs esate laukiamiPRENUMERUOTIį kanalą ir patinka!
Jūsų veikla yra labai svarbi autorei!
Ačiū, kad skaitėte iki galo!