Paprastas būdas išdžiovinti daugybę skanių skrebučių užkandžiui, būsimam naudojimui ar putplasčiui. Ir esant krizei ar „k“ valandos laikotarpiui, ir apskritai geriausias pasirengimas.
Nieko nesudėtingo! Visiškai tai gali padaryti bet kokios pajamos.
Kvapiosios medžiagos ir priedai yra neprivalomi. Galite džiovinti sūrus, saldus, aštrus, aštrus ir apskritai viską, kas jums patinka.
Ingridientai:
duona (rugiai, pilka, kviečiai - tik tanki, nelabai akyta)
rupi druska
daržovių aliejus
prieskoniai (sausas česnakas, žolelės, malti pipirai ar paprikos, sausas sultinys, vegeta ir kt.)
Kaip gaminti:
Šis prieskonių ir priedų rinkinys yra apytikslis. Pagal skonį galite naudoti prieskonius.
Bet kokia duona taip pat tiks, bet ne per minkšta ar porėta.
Svarbu! Tik duona iš duonos kepyklų puikiai tinka sausainiams. Iš kepyklėlių ir panašių kepinių - deja, netinka.
1. Taigi, mes paimame rugių plytą arba supjaustytą kepalą ir pirmiausia supjaustome griežinėliais.
Beje, „Borodino“ duona yra šiek tiek brangesnė nei įprasta ruginė kvietinė duona, tačiau duonos trupiniams iš jos papildomų priedų nereikia. Jie bus pikantiški ir labai aromatingi.
2. Mes supjaustėme skilteles į tokius blokus.
Galite, žinoma, su kubeliais. Tai iš norų. Iš patirties - kubeliai labiau tinka kvietinei (baltai) duonai.
3. Paruoštos duonos riekeles dėkite ant sausos kepimo skardos. Ir iš karto pašildykite orkaitę. Jei turite jį su konvekcija, tada iki 150 laipsnių. Jei ne, tada iki 180 laipsnių, tada orkaitė bus su atidarytomis durimis.
4. Paruoškite prieskonių ir aliejaus mišinį. Viskas iš akies. Tada teptuku ar šaukštu pabarstykite skrebučius iš vienos pusės, tada sumaišykite ir dar kartą gerai ir tolygiai pabarstykite mišinį.
5. Kepkite arba geriau išdžiovinkite skrebučius apie 30 minučių 180 laipsnių kampu, šiek tiek atidarę dureles.
Turime pabandyti žiūrėti, kai būsime pasirengę. Sutelkite dėmesį ne į džiūvimo laiką, o į krekerių būklę. Jie turėtų likti šiek tiek minkšti viduje.
6. Kai tik krekeriai išdžius iki norimos būklės, kepimo skardą išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.
Laikykite tokius krekerius maiše, pagamintame iš kalikono arba kalikono. Ne plastikiniame maišelyje! Kaimuose šiam tikslui naudojama sena pagalvių užvalkalas.
Skrebučius galima graužti taip, įdėti į sriubas (žirnius, sūrį) arba susmulkinti arba sumalti ir naudoti kaip duonos trupinius kotletams ar žuviai.
Sėkmės tau!
Ar jums patiko straipsnis?
Jūs esate laukiamiPRENUMERUOTIį kanalą ir patinka!
Jūsų veikla yra labai svarbi autorei!
Ačiū, kad skaitėte iki galo!