Mes imame sluoksniuotą tešlą, uogienę, varškę, obuolius ir visa kita, kas yra jūsų virtuvėje, ir... mes kuriame nuostabius tešlos kepinius!
Sluoksniuoti pyragai su vyšniomis ir varške
Ingridientai:
1 pakelis sluoksniuotos tešlos (500 gr.)
200 gr. varškės
3 šaukštai. l. Sachara
žiupsnelis vanilino
kiaušinis
1 puodelis šaldytų vyšnių ar uogienių be kauliukų
1 valgomasis šaukštas l. krakmolas
cukraus pudra patiekimui
Paruošimas:
1. Atšildykite sluoksniuotos tešlos pakuotę, laikydamiesi gamintojo nurodymų. Tešlą iškočiokite ne itin plonais sluoksniais ir supjaustykite kvadratėliais.
2. Trupantį varškės sūrį pasukite mėsmalėje arba sumalkite maišytuve su cukrumi ir vanile. Įmuškite žalią kiaušinį ir vėl sumaišykite.
3. Stiklinę šaldytų vyšnių užplikykite verdančiu vandeniu, leiskite sultims nutekėti. Šaldytoms vyšnioms reikia šiek tiek saldumo. Pakanka 1 valg. l. Sachara.
Jei naudojama vyšnia, pagaminta iš uogienės ar kompoto, cukraus nereikia. Ir verdančio vandens taip pat, bet iš skysčio tokių uogų turėtumėte šiek tiek laikyti sietelyje virš dubenėlio.
4. Supilkite krakmolą į uogas, šiek tiek sumaišykite.
5. Ant vienos tešlos kvadrato pusės uždėkite varškės įdaro, užlenkite kraštą ir suvyniokite tešlą kaip „shawarma“ į ritinį su dugnu. Į gautą pakuotę įdėkite 1 arbatinį šaukštelį. l. vyšnios.
6. Dėkite pūtimus ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir aptepkite kiaušinio tryniu.
7. Kepkite pūstus 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Patiekiant pabarstykite cukraus pudra.
Sluoksniuotos tešlos rožės su obuoliais
Ingridientai:
sluoksniuotos tešlos pakuotės
5 obuoliai
1 stiklinė vandens
3 šaukštai. l. Sachara
kiaušinis
cukraus pudra
Paruošimas:
1. Nuplaukite obuolius, supjaustykite ketvirčiais ir išimkite sėklų kapsulę.
2. Virkite vandenį ir cukrų.
3. Kiekvieną obuolio ketvirtį supjaustykite plonais griežinėliais ir 2-3 minutes panardinkite į verdantį saldų vandenį, kad jie būtų lankstūs ir susisuktų su tešla į ritinį.
4. Atšildykite tešlą ir plonai iškočiokite. Tada supjaustykite tešlą į 4 cm pločio ir 30 cm ilgio juosteles.
5. Ant kiekvienos tešlos juostos uždėkite obuolių skilteles, šiek tiek persidengdami per visą ilgį.
Svarbu! Obuolių griežinėlių viršus turi šiek tiek išsikišti už tešlos kraštų.
6. Sulenkite juostą į tvirtą ritinį ir perkelkite į kepimo skardą, padengtą pergamentu.
7. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje, kol paruduos.
Prieš kepant pūstus galite sutepti plaktu kiaušiniu.
Karštus pūstus pabarstykite cukraus pudra.
Sluoksniuotos tešlos cinamono ausys
Ingridientai:
1 pakelis sluoksniuotos tešlos
1 pakelis malto cinamono
3 šaukštai. l. Sachara
miltai
augalinis arba sviesto aliejus
Paruošimas:
1. Atšildykite tešlą. Jei jis yra ritinyje, tada supjaustykite jį sluoksniais. Pakanka dviejų ar trijų.
3. Sumaltą cinamoną sumaišykite su cukrumi. Tai yra su cukrumi, o ne su cukraus pudra.
4. Tešlos sluoksnį plonai iškočiokite, bet tik viena kryptimi.
5. Tešlą storu sluoksniu uždenkite cinamono ir cukraus mišiniu. Viršelį kočėlu susukite taip, kad įdaras priliptų prie tešlos.
6. Vieną tešlos galą susukite į storą ritinį iki sluoksnio vidurio. Atlikite tą patį su antruoju. Turėtumėte gauti du ritinius, kurie susitinka sluoksnio viduryje.
7. Iškirpkite šiuos abu ritinius į ausis, 1,5-2 cm storio.
8. Kepimo skardą teptuku arba tiesiogiai rankomis išklokite kepimo popieriumi ir aliejumi.
9. Uždėkite ausis ant popieriaus, palikdami pakankamą atstumą tarp jų, nes kepant jie pakils ir padidės.
10. Kepkite 15-20 minučių 220 laipsnių temperatūroje. Gatavas ausis su cukrumi ir cinamonu nedelsdami išimkite iš sluoksniuotos tešlos iš kepimo skardos, kol jos yra karštos.
Leiskite atvėsti 5–10 minučių ir galima patiekti.
Tai viskas! Pusvalandis, paruošta tešla ir jūs turite nuostabių karštų kepinių kavai ar arbatai.
Mažiau kalbėk, daugiau dirbk!
Linkiu visiems sveikatos ir kantrybės! Viskas bus gerai!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< beveik 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
Ačiū, kad skaitėte iki galo!