Niekada nėra per daug kopūstų, taip pat siūlių naudoti ateityje. Todėl paimkite receptą į tarnybą, būtinai praversite!
Ingridientai:
1 kg žiedinių kopūstų
1 kg pomidorų
2 paprikos
1 valandą l. sausi krapai (galima pakeisti puse krūvos šviežių)
0,5 ankštelės aitriosios paprikos
1 valandą l. pipirų mišinys
1 valandą l. kalendra
2 šaukštai. l. druska
6 šaukštai. l. actas 9%
3 šaukštai. l. pomidorų pasta
Kaip gaminti:
1. Pirmiausia reikia paruošti pomidorų padažą kopūstams. Norėdami tai padaryti, nuplaukite ir supjaustykite pomidorus į 4 dalis, supjaustykite kotelį.
2. Nulupkite paprikas nuo sėklų ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
3. Į puodą suberkite pipirus ir pomidorus, įberkite šiek tiek karčiųjų pipirų su žiedais, druskos ir krapų su maltais pipirais.
4. Į daržoves įpilkite pusę stiklinės vandens. Uždarykite keptuvę dangčiu, daržoves troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių.
5. Troškintas daržoves trintuve sumalkite į pomidorų padažą. Įpilkite pomidorų pastos.
6. Įkaitinkite padažą iki užvirimo. Pridėti kalendros. Galite pridėti lauro lapų ir pipirų grūdų arba kvapiųjų pipirų.
7. Žiedinius kopūstus nuplaukite, išardykite į žiedynus ir nupjaukite kietus kotelius.
Svarbu! Kopūstus reikia supjaustyti mažais žiedynais taip, kad juos būtų patogu įsmeigti šakute ir valgyti.
8. Supilkite kopūstus į karštą pomidorų padažą. Išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies, pavirkę dar 10 minučių.
9. Supilkite actą į verdantį marinatą su kopūstais, sumaišykite ir virkite 2-4 minutes.
10. Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius. Užvirkite dangčius.
11. Užpildykite stiklainius kopūstais, tada užpilkite verdančiu marinatu. Apsaugokite dangteliais. Apverskite visus stiklainius aukštyn kojomis ir uždenkite antklode, kad jie vis ilgiau būtų šilti.
Pagamintus ruošinius padėkite vėsioje vietoje.
Aromatiniai žiediniai kopūstai pomidorų sultyse yra skanūs, paprasti ir sveiki. Ir taip pat tokie kopūstai bus puikus užkandis bet kuriuo metų laiku.
Skanaus!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< beveik 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!