Specialių ant grotelių keptų dešrų dabar galima nusipirkti bet kuriame mėsos skyriuje. Taip galite juos padaryti dar skanesnius.
Ingridientai:
1-1,5 kg baltųjų kopūstų
1 svogūno galva
2 šaukštai. l. pomidorų pasta
1 valandą l. kalendros arba kmynų sėklos
2 lauro lapai
daržovių aliejus
0,5 šaukštelio l. maltų juodųjų pipirų
druska
Kaip gaminti:
1. Supjaustykite kopūstus ir svogūnus juostelėmis ir lengvai kepkite augaliniame aliejuje. Tada sumažinkite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu.
Troškinkite, kol kopūstai bus beveik minkšti. Jei reikia, užpilkite šiek tiek vandens.
2. Į kopūstus įpilkite pomidorų pastos, druskos, pipirų, lauro lapų ir kalendros (kmynų). Troškinkite 3-5 minutes.
Panaudojus 1/3 raugintų kopūstų, gaunamas kitoks skonis, aštresnis ir „vokiškas“.
3. Kepkite grilio dešreles atskirai augaliniame aliejuje. Prieš kepdami būtinai įsmeikite juos šakute keliose vietose.
Kepti reikia, kol suminkštės ir atsiras graži pluta.
4. Karštas keptas dešreles perkelkite į puodą ant kopūstų, mentele įspauskite jas į kopūstą.
Patamsinkite indą dar 5–7 minutes. Tada nukelkite nuo ugnies ir palikite po dangčiu dar 10–15 minučių, kad viskas derėtų pagal skonį ir aromatą.
Gatavą patiekalą galima patiekti iš karto.
Skanaus!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< daugiau nei 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!