Bulviniai blynai yra įprasti - taip yra, paprastumas paprastiems žmonėms. Bet pasigaminti skanių ir sočių blynų iš bulvių su skaniais priedais yra daug įdomiau, originaliau ir taip skanu namuose!
Ingridientai:
1-1,5 kg bulvių
200 gr. bet kokia dešra ar kumpis (galima naudoti dešras, virtą mėsą, maltą mėsą, keptą su svogūnais)
kiaušinis
100 g kietasis sūris
1 valandą l. druska be skaidrės
0,5 šaukštelio l. maltų juodųjų pipirų
3 šaukštai. l. miltai
1 valandą l. bulvių krakmolas
augalinis aliejus kepimui
Kaip gaminti:
1. Nulupkite bulves ir sutarkuokite vidutine tarka. Ne ant didelio ir ne to, iš kurio gaminama bulvių košė!
Iš bulvių masės išspauskite visą išsiskyrusį skystį. Įberkite druskos ir išmaišykite.
2. Sūrį šiek tiek užšaldykite šaldiklyje, taip pat sutarkuokite smulkia tarka į tikrus trupinius, o ne traškučius.
3. Derinkite sūrį su bulvėmis. Į mišinį sulaužykite didelį vištienos kiaušinį, įpilkite pipirų, miltų ir krakmolo. Bulvių tešlą minkykite šaukštu.
4. Dešrą galima supjaustyti labai smulkiomis juostelėmis ar kubeliais, taip pat sutarkuoti.
5. Tada yra du variantai.
Pirmasis tinginiams: susmulkintą dešrą sumaišykite su bulvių sūrio tešla.
O antrasis skirtas patyrusiems ir estetams: iš bulvių tešlos pasigaminkite pyragaičių, į vidurį dėkite dešros įdarą ir suteikite jiems kotletų-blynų formą.
Abu variantai gali būti apvolioti džiūvėsėliuose arba supilti į miltus.
6. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir 3-5 minutes po dangčiu kepkite bulvinius blynus iš vidutinės ugnies.
Patiekite karštą su grietine.
Skanaus!
Sėkmės tau!
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruoti kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Ir mūsų „Yandex“. „Messenger“ <<< Spustelėkite čia!
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkinta :)))
Ačiū, kad skaitėte iki galo!