Sriubos visada gerai dera ant mūsų stalų. Tačiau ne visada yra laiko paruošti kompleksinius pirmuosius patiekalus - kepti, mirkyti javus, planuoti ir pjaustyti. Todėl viską darome iš anksto ir susukame į stiklainį.
Šiandien apie marinatą!
Ingridientai:
3 kg šviežių agurkų
1 kg svogūno
1 kg morkų
0,5 kg perlinių miežių
0,5 l pomidorų pastos
2/3 puodelio cukraus
1 puodelis augalinio aliejaus
4 šaukštai. l. druska
100 ml 9% acto
5 lauro lapai
10 kvapiųjų pipirų
1 valgomasis šaukštas l. juodųjų pipirų grūdelių
3 vnt. gvazdikas
0,5 šaukštelio l. maltos kalendros arba kmynų
Kaip gaminti:
1. Nuplaukite perlines kruopas, užpilkite vandeniu ir palikite 1 valandą. Tada pakeiskite vandenį ir virkite, kol beveik iškeps.
2. Nulupkite svogūnus ir morkas, supjaustykite juostelėmis. Patroškinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3. Maži agurkai ir be sėklų sutarkuojami arba supjaustomi kubeliais.
4. Dideliame puode ar dubenyje sumaišykite svogūną, morką, perlines kruopas ir agurkus.
5. Dubenyje sumaišykite druską, visus prieskonius, augalinį aliejų, pomidorų pastą ir cukrų. Pagardinkite daržoves gautu mišiniu, sumaišykite.
6. Verdant marinatą virkite 40 minučių. Supilkite actą ir nedelsdami
suberkite į paruoštus karštus sterilius stiklainius.
7. Susukite virtus dangčius. Apverskite, suvyniokite, atvėsinkite ir laikykite.
Svarbu! Į tokias salotas nedėkite žalumynų, tai neprisideda prie ilgo ruošinių laikymo.
Norėdami paruošti 3,5–4 litrus marinuotų agurkų sriubos, pakanka 0,5–0,7 litro indelio šio ruošinio.
Žinoma, sultinio ir bulvių reikia papildomai. Bet sriuba pasirodys su kaupu! O ir kokie skanūs agurkai išeina iš šio marinato!
Skanaus! Ir sėkmingi ruošiniai!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< daugiau nei 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!