Kad melionas būtų saldus ir kvapnus, turite mokėti jį pasirinkti. Melionų darbininkų ir melionų pardavėjų dalijami patarimai padės nesuklupti ant „gumos“ ir „muilo“.
Sultingas, saldus ir toks aromatingas... melionas. Taigi, kaip jį teisingai pasirinkti?
Slaptas numeris 1 - išvaizda ir aromatas
Geras melionas turi būti nepažeistas, be dėmių, įlenkimų, pažeidimų ar įtrūkimų. Tai yra, kuo gražesni vaisiai, tuo geriau. Idealus melionas visada atrodo puikiai, tvarkingai, o rankos jo siekia.
Subrendusio meliono aromatas yra subtilus, skleidžia ananasą, vanilę ir net šiek tiek medaus ar kriaušės. Ne veltui melionas rytiniuose turguose vadinamas medumi.
Svarbu! Subrendęs melionas neturi kvepėti žole ir žalumynais.
Slaptas numeris 2 - oda
Subrendęs „kolūkiečio“ melionas turi lygią odą, o „torpedos“ - šiurkščią, bet raukšlėtą odą.
Renkantis, lengvai nubraukite odą nagu ar moneta. Subrendęs vaisius tai gali lengvai padaryti, tačiau neprinokęs melionas išliks šiek tiek lygus ir net blizgus.
Slaptas numeris 3 - beldimasis ir garsas
Iš įpročio ir kažkieno keisto patarimo mums įprasta melioną rinktis pagal garsą.
Tai nėra mitas, o vienas iš subrendimo rodiklių yra garsas bakstelint, tačiau neturėtumėte pasikliauti tik juo.
Svarbu! Negalima stipriai daužyti meliono. Pirkdami tiesiog atplėškite vaisius atviru delnu.
Mušant ranka pasigirs bukas garsas. Tai reiškia, kad vaisiai yra prinokę, bet jei garsas skamba - ne.
Slaptas numeris 4 - uodega arba kotas
Atkreipkite dėmesį į abu meliono galus. Subrendusiame melione stiebas yra sausas, o tvirtinimas kitoje pusėje (ten, kur buvo gėlė), priešingai, bus minkštas.
Jei prispaudus žiedo vieta prispaudžiama į vidų, vaisius beviltiškai sunoksta, o jei jis per kietas, melionas dar nėra sunokęs.
Tinklas ant žievelės yra sausas šiaudų atspalviu prinokusiame melione, kai piešinys yra žalias, geriau atidėkite tokį melioną.
Svarbu! Juostų ar gyslų spalva ir kryptis neturi įtakos meliono skoniui.
Slapta # 5 - visa yra geriau nei pusė
Kartais melionai būna ypač dideli, o kaip su tokiais didžiuliais? Kodėl mums reikia meliono, sveriančio 10–15 kilogramų?
Pardavėjai rado išeitį ir dažnai nupjauna vaisius, o tada siūlo saldaus sultingo meliono puseles ir net griežinėliais. Viskas yra pirkėjo prašymu.
Svarbu! Niekada neimkite supjaustytų vaisių iš rinkos ar lauko, nes dėl didelio cukraus kiekio vasarą atviroje meliono masėje bakterijos labai greitai auga.
Tikrai neverta valgyti tokio meliono.
Ir galiausiai, keli patarimai:
jei melionas nevalgomas iš karto, tada jį galima laikyti šaldytuve iki dviejų dienų
pusei meliono laikyti sėklos turi būti paliktos vaisiaus viduje
meliono gabaliukus / kubelius galima užšaldyti ir žiemą naudoti desertams ar kepiniams
melionai turguje visada skanesni nei prekybos centre
prinokęs melionas šiek tiek išspaudžiamas spaudžiant iš šonų, jis neturi būti kietas ir skambėti kaip arbūzas
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< daugiau nei 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!