Norint gerai pailsėti Naujųjų metų pokylio metu, reikia gerai ir tinkamai užkąsti. Ir štai ką mes dabar kalbėsime.
Tartletai
Geriau imti didelę, trapią tešlą. Galite kepti patys, naudodami kukulius ar sluoksniuotą tešlą. Tačiau čia svarbu dydis!
Tartletas turėtų būti didelis ir porcijomis, kad jame tilptų net maža, bet vis tiek dalis kažko skanaus ir soties.
Pavyzdžiui:
salotos - „Olivier“, „Silkė po kailiu“, „Mimosa“, „Krabas“, burokėliai su česnaku, sūris su žolelėmis, šviežios daržovės majoneze ir kt.
karšta - julienne, bulvės su mėsa, vištiena su sūriu ir grybais, žuvis
makaronai ir putėsiai (grybai, žuvis, krabų lazdelės, mėsa, paukštiena, daržovės)
Sumuštiniai
Taip pat būtinai didelis, su gausiu gero sviesto ar sūrio sluoksniu.
Arba mėsos paštetas, žuvų taukai ir kt. Ir iš viršaus... galite raudonos žuvies, ikrų ar paprastų šprotų, šiek tiek sūdytos silkės filė, marinuoto ar šviežio agurko, alyvuogių, citrinos ...
Iš mėsos - naminė virta kiauliena, kumpis, šalta kepta jautiena arba blogiausiu atveju dešra.
Pagrindinė šio užkandžio taisyklė yra sotumas!
Įdaryti kiaušiniai
Kažkas mes visiškai nustojome ruošti kiaušinius su įdarais užkandžiams. Bet yra kur kreiptis bet kuriai šeimininkei ir gaminti maistą!
Tiek daug variantų: su sūriu, pyragais, mėsa, žuvimi, grybais, česnakais, keptais svogūnais ...
Ir jūs galite papuošti taip, kaip jums patinka, ir jei jūs pasiliksite kitą dieną, taigi apskritai yra nepaprastas malonumas po taupančio pagirių šūvio!
Blynai
Ir kodėl jie visi nusprendė, kad blynams nėra vietos ant Naujųjų metų stalo? IR?
Kodėl lavašas buvo dedamas aukščiau už mūsų rusiškus nėriniuotus blynus?
Na, mes skubiai viską atkreipiame dėmesį ir iškepame šūsnį blynų Naujiesiems metams.
Ir tada jūs pats nuspręsite, ką su jais daryti: sulenkite trikampiais ir patiekite taip, kaip yra, įvyniokite į juos mėsą ar ką nors skaniau su voku, sudėkite į maišelį su grybų julienne arba įsukite gardžius suktinukus su raudona žuvimi.
Na, galite tiesiog supjaustyti kvadratėliais ir patiekti su ikrais. Saunus!
Mėsos ritiniai
Galima ir su žuvimi, tačiau dešros ar kumpio suktinukai išeina labiau. Ir šaunu valgyti bet ką su jais!
Ir bet kokias salotas lengva suvynioti į mėsos lėkštę, tarkuotą sūrį su česnaku, keptus grybus su svogūnais, smulkintus blynelius, pomidorus su agurkais ir net bulves!
Maitinantis, skanus, tai pats skaniausias užkandis!
Sėkmės tau! IR... sveikinimai atostogoms!
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruoti kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
ir mūsų „Yandex“. „Messenger“ <<< Spustelėkite čia!
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkinta :)))
Ačiū, kad skaitėte iki galo!