Virti kukurūzai! Šiuos žodžius daugelis mūsų poilsiautojų dažnai girdi šalies kurortuose ir paplūdimiuose.
Ech, čia ji laukų karalienė! Virti kukurūzai paplūdimyje... Tokio skanėsto kaina kartais siekia 150 rublių už ausį. Ir išlaidos iš tikrųjų
nulis. Jei žinote, kur kukurūzai auga ir kaip teisingai juos paruošti.
Kukurūzus perku rinkoje už 10–15 rublių už ausį, o paskui verdu.
Kaip gaminti? Viskas priklauso nuo to, kokią kukurūzą įsigijote. Patartina paimti jauną ir šiek tiek nesubrendusią.
1 taisyklė - branda
Tinkamai paruošti kukurūzai turės lengvų grūdų ir malonaus pieno skonio.
Ryškiai geltoni ir kieti grūdai yra aiškus kukurūzų, kurie yra per subrendę kepimui ar... griežtas. Jį taip pat galima virti; virti užtruks iki 1,5 val.
Svarbu: jaunas kukurūzas (bet ne per daug), skaniausias ir virtas ne ilgiau kaip 15 minučių.
2 taisyklė - sumažinkite perteklių
Patartina išvalyti ausį nuo visų lapų ir „siūlų“, negailestingai nupjauti abu galus ir išvalyti viską, kas neatrodo gerai.
Nuplaukite šaltame vandenyje ir atidėkite į kitą kepimo etapą.
3 taisyklė - druskos nėra
Sūdyti kukurūzai yra skanūs ir net tobuli. Tačiau geriausia virti paprastame vandenyje be priedų, nes dėl druskos gaminimas užima daug laiko, o burbuolė bus sunki.
4 taisyklė - sviestas
Man patinka su daržovėmis, bet kai kurie labiau mėgsta sviestą, o ne sviestą.
Kaip teisingai nuspręsti tik jums, svarbiausia atsiminti, kad pirmiausia reikia gaminti maistą, paskui druską ir tik pabaigoje aliejų.
5 taisyklė - nevirkite ateityje
Kukurūzai skanūs ką tik išvirti, o kai atvės, tai nėra visai teisinga. Be to, grūdai iškart atvėsę išdžiūsta, tampa šiurkštūs ir neskanūs.
Galite, be abejo, nupjauti grūdus ir įdėti juos į salotas ar troškinį, bet tai jau visai kita istorija.
Kaip teisingai jį paruošti?
Ir pagaliau receptas, kaip aš darau.
1. Nulupkite burbuolę, nupjaukite galus ir nuplaukite.
2. Virkite vandenį dideliame puode, tada sumažinkite ugnį ir įdėkite burbuoles į verdantį vandenį, uždenkite dangčiu.
3. Virkite šiek tiek neprinokusius kukurūzus 10–15 minučių su nedideliu virimu.
4. Išjunkite ugnį, uždarykite keptuvę dangčiu ir palikite garuoti dar 10–20 minučių.
5. Paruoštą kukurūzą suberkite į lėkštę arba į maišelį (jei pasiimsite su savimi), gausiai pabarstykite rupia druska ir įpilkite aliejaus.
Padaryta! Skanaus!
Naudingi kanalo straipsniai:
Kaip tinkamai virti kukurūzus lėtoje viryklėje
Trys neįprasti kukurūzų virimo būdai
Magiškos kukurūzų savybės: ištirpina akmenis tulžyje ir inkstuose, atstato kasą
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< daugiau nei 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!