Amerikietiško maisto gaminimo namuose klasika yra bulvių košė arba kepta su vištienos kojelėmis (Busho kojelėmis), tai yra, su mūsų kulbėmis. Čia mes pasirūpinsime vištiena šiandien.
Ingridientai:
1 kg vištienos blauzdelių
1 pakelis (250-300 ml) pomidorų kečupas
1 valandą l. aitriųjų raudonųjų pipirų arba pusės ankštos
1 valgomasis šaukštas l. stalo garstyčių arba 1 arbat. l. pupelės (prancūzų)
100 ml augalinio aliejaus
1 valgomasis šaukštas l. prieskonių mišiniai (paprika, čiobreliai, rozmarinas, sausas česnakas)
1 valandą l. druska
0,5 vnt. citrina
Kaip gaminti:
1. Dubenyje sumaišykite kečupą su prieskoniais, garstyčiomis, aitriąja paprika, puse augalinio aliejaus ir pusės citrinos žievelėmis.
2. Nuplaukite vištienos blauzdeles, nusausinkite ant rankšluosčio.
3. Pasūdykite vištieną, sumaišykite ir palikite 10 minučių. Tada užpilkite pusės citrinos sultimis ir palikite dar 10 minučių.
Tada sunaudokite pusę likusio aliejaus ir juo apšlakstykite vištienos blauzdeles. Išmaišykite, palikite 30 minučių.
4. Dabar vištiena turėtų būti padengta marinatu. Norėdami tai padaryti, kiekvieną būgnelio lazdelę reikia du kartus patepti kečupo marinatu, kad pirmasis sluoksnis šiek tiek išdžiūtų.
5. Įdėkite blauzdeles į kepimo indą ir nedelsdami įdėkite į karštą orkaitę. Formos nereikia tepti aliejumi ar uždengti folija.
6. Kepkite „Bush legs“ arba vištienos blauzdeles amerikietiško stiliaus padaže 200 laipsnių temperatūroje apie 35–45 minutes.
7. Patiekite virtus blauzdelius karštus, karštus, tiesiai iš orkaitės ant stalo. Jei liko marinato, prieš patiekdami juo galite padengti blauzdas.
Skanaus!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< daugiau nei 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!