Laba diena visiems ir skanus svorio metimas!
Šiandien norėčiau papasakoti, kaip ruošiu krabų salotas.
Aš jo negaminu labai dažnai, nes krabų lazdelės vis dar nėra tas produktas, kuris turėtų būti nuolatinis mūsų stalo svečias.
Bet vis tiek nesu iš tų, kurie prieš fanatizmą iš savo mitybos raciono išskiria visus maisto produktus, jei yra bent menkiausia užuomina apie jų nenaudingumą.
Kiekvienas turi pasirinkimą, kažkas gali sau leisti užsisakyti „Kamčatkos“ krabų kiekvieną savaitę, o kažkas gali nusipirkti krabų lazdelių artimiausioje parduotuvėje. Ir kažkas nepasirinks nei vieno, nei kito, nes vienas yra nerealiai brangus, o antrasis, kaip madinga sakyti, nėra PP.
Taigi palikime kiekvienam savo pasirinkimą.
Pagaminkime lengvų, skanių ir gaivių salotų.
Pirmiausia reikia supjaustyti visus ingredientus (jų kiekis ir KBZhU indai 100 g yra nurodyti straipsnio pabaigoje).
Mes paimame obuolį, supjaustome jį, pašalindami šerdį.
Supjaustykite obuolį mažais kubeliais.
Tai obuolys suteikia krabų salotoms gaivumo ir keičia įprastą skonį.
Paimkite krabų lazdeles ir supjaustykite mažais kubeliais.
Kiaušinius pjaustau specialiu kiaušinių pjaustytuvu - greitai, paprastai ir patogu.
Mes surenkame visus ingredientus į dubenį.
Įpilkite kukurūzų.
Gerai sumaišykite visus ingredientus. Salotų pagrindas yra paruoštas.
Galima 2-3 dienas laikyti šaldytuve ir papildyti dalimis.
Salotų padažui Aš naudoju minkštą varškę (arba klasikinį jogurtą), garstyčias (Bavarijos, Dižono - ne itin karštas garstyčių rūšis), druską, juoduosius pipirus.
Vienai porcijai (200–250 g salotų) dedu 50 g minkštos varškės (1 valgomasis šaukštas) ir 5 g garstyčių (1 arbatinis šaukštelis). Druska ir pipirai pagal skonį.
Salotoms reikia šių ingredientų:
- krabų lazdelės (arba krabų mėsa) - 250 g,
- trys virti vištienos kiaušiniai - 180 g,
- mažas kukurūzų indelis (sunaudojau 100 g kukurūzų, nes nelabai mėgstu daug kukurūzų salotose, jei gerai su juo elgiatės, tuomet galite įdėti daugiau ir atsižvelgti į KBZHU),
- 2-3 maži obuoliai (aš turiu 200 g grynų obuolių),
- minkštas varškės sūris, garstyčios, druska, juodieji pipirai - salotų padažui,
- mėgstami žalumynai - patiekiant.
KBZHU už 100 g be kuro papildymo: K - 104, B - 6,5, F - 3,4, U - 11.
O šeimai verdu tradicines, šeimos mėgstamas krabų salotas, pakeisdamas tik vieną ingredientą - obuolį virtiems ryžiams.