Laba diena ir skanus svorio metimas!
Savo kanale dalinuosi ne tik savo svorio metimo patirtimi, kasdieniu meniu, bet ir patiekalų, kurie yra įtraukti į mano dietą, receptais.
Ilgą laiką bandžiau įvairias dietas, tačiau rezultatą pasiekti pavyko tik skaičiuojant kalorijas:
Šiandien noriu pasidalinti su jumis paprastu ir greitu mėsos kepimo receptu. Viskas, kas man patinka - minimalus triukšmas prie viryklės - maksimalus rezultatas pagal skonį.
Mėsa yra labai švelni su aštriu padažu.
✅ Gaminant maistą, jums reikia tik 2 ingredientų ir prieskonių:
- kalakuto šlaunų filė (galite naudoti bet kokią mėsą - su krūtimi bus mažai kalorijų),
- svogūnas,
- 1/3 arbatinio šaukštelio sodos, druska, juodieji pipirai yra pagrindiniai prieskoniai. Jei norite, įdėjau raudonėlio, mairūno ir šiek tiek kadagio prieskonių,
- sviesto 10 g - nebūtina (jei naudojate, pavyzdžiui, vištienos krūtinėlę).
Pagrindinė taisyklė yra ta, kad svogūnai turi būti maždaug pusės mėsos dydžio.
Jei virsite 950 g šlaunų (kaip ir mano), tai imsime apie 470 g svogūnų.
✅ Virimas.
Susmulkinkite svogūnus atsitiktinai, bet ne labai rupiai.
Mes išsiunčiame svogūną troškinti puode. Aliejaus nepilame. Kad svogūnas nesudegtų, galite įpilti ne daugiau kaip 50 ml vandens.
Jei verdate krūtinėlę, sviesto gabalėlį galite įdėti ne daugiau kaip 10 g, kai tik svogūnas sušyla ir pradeda virti, kad svogūnas nebūtų keptas aliejuje, o troškintas savo sultyse ir aliejuje.
Kai tik svogūnas taps skaidrus, pabarstykite jį soda.
❗Soda yra būtina. Būtent ji reaguoja su svogūnais ir paverčia juos nuostabiu padažu, kurį atnešime paragauti su prieskoniais.
Svogūnas taps šiek tiek geltonas ir palaipsniui "ištirps", paversdamas vienodą konsistenciją. Retkarčiais pamaišykite. Troškinkite po dangčiu.
Smulkiai supjaustytą šlaunų filė įpilkite į svogūną, kai tik jo beveik nebeliks.
Druskos ir pipirų. Aš taip pat pridėjau mairūnų, raudonėlių ir kadagių pagardų. Bet druskos ir pipirų pakanka.
Troškinkite 5 minutes po dangčiu, tada nuimkite dangtį. Išmaišykite ir paruoškite mėsą, kol išgarinsite vandenį, kad padažas taptų tirštesnis, o ne vandeningas. Tai užtruko 15 minučių.
Mano nuomone, patiekalas geriausiai dera su virtomis jaunomis bulvėmis. Bet su kruopomis (ryžiais, grikiais, bulgurais) taip pat bus labai skanu.
Skanaus!
KBZHU 100 g gatavo patiekalo: K - 201, B - 18,9, F - 12, U - 5
Galite peržiūrėti vaizdo įrašo receptą.