Laba diena tau, puiki nuotaika ir skanus svorio metimas!
Mano kanale apie PP rasite ne tik mano svorio metimo istoriją, bet ir kasdienį meniu bei patiekalų, kurie yra įtraukti į mano dietą, receptus.
Vienintelis būdas, padėjęs man numesti svorį skaniai ir badaujant, buvo skaičiuoti kalorijas.
Mes gaminame mėgstamus patiekalus, stengdamiesi sumažinti jų kalorijų kiekį ir lieknesnius!
Šiandien noriu su jumis pasidalinti drebučių obuolių pyrago receptu.
Ar tikrai žinote garsųjį „Tsvetaevsky“ pyragą, kuris gaminamas iš trapios tešlos?
Būtent šis pyragas man davė idėją apie mano obuolių drebučius. Smėlio tešla mums netinka - yra daug aliejaus.
Bet jūs galite naudoti universalią varškės tešlą (mano mėgstamiausia), pagalvojau, ir pagaminau pyragą, kuris visiems labai patiko. Net mano vyras, kuris nelabai mėgsta obuolių pyragus, pasiekė antrą arbatos skiltelę. Ir man tai yra vienas pagrindinių rodiklių - skanus😉.
Man reikėjo šių ingredientų:
- paprastas varškės sūris 5% (aš jį imu pagal svorį) - 250 g,
- 175 g minkštos varškės (dėžutė),
- 2 vištienos kiaušiniai
- viso grūdo ryžių miltai - 120 g ir kukurūzų miltai - 40 g (galite vartoti tik ryžius 160 g),
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių,
- žiupsnelis druskos,
- 9 pakeliai saldiklio arba cukraus (1 pakelis = 1 g = 5 g cukraus), vanilino maišelis - 1 g,
- 300 g obuolių (neto masė) yra 4-5 maži obuoliai,
- citrinos sulčių (kad laistytų obuolius).
Paruošimas:
Pirmiausia padarysime pagrindinę tešlą.
Sumaišykite 250 g varškės 5%, 1 kiaušinį, 4 pakelius saldiklio, vaniliną, žiupsnelį druskos ir miltus.
Mes naudojame visus ryžių miltus ir 30 g kukurūzų miltų. 10 g miltų - nepilnas šaukštas, bus naudojamas įdarui.
Tešlą gerai išminkykite. Geriausia naudoti maišytuvą, kad gautumėte subtilią, vienalytę tešlos tekstūrą, be varškės gabalėlių.
Imame kepimo indą (aš turiu silikoną 18 cm) ir paskleidžiame tešlą, suformuodami šonus.
Tada paruošiame užpildą.
Sumaišome minkštą varškę (galite pasiimti natūralaus jogurto), 1 vištienos kiaušinį, 5 pakelius saldiklio ir 10 g kukurūzų miltų.
Supjaustykite obuolius plonais griežinėliais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
Niuansas: jei mėgstate obuolius minkštuose kepiniuose, tada padėkite juos kelioms minutėms į mikrobangų krosnelę, kad jie būtų pusiau paruošti, suminkštėtų.
Aš nedėjau obuolių į mikrobangų krosnelę ir jie jautėsi gerai pyrage, jie buvo tankūs.
Viskas priklauso nuo jūsų skonio.
Suberiame obuolius į formą ir užpilame paruoštu įdaru, aš padedu įdarui šiek tiek tekėti šaukštu po obuoliais. Mes paskirstome tolygiai.
Mes siunčiame jį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 40 minučių.
Kepimo laiką naudokite orkaitėje.
KBZHU 100 g gatavo patiekalo: K - 155, B - 10, F - 4, U - 19.
Gatavo patiekalo svoris yra 883 g.
Galite peržiūrėti vaizdo įrašo receptą: