Laba diena ir skanus svorio metimas!
Kad ir ką pasakytumėte, sriuba ir kopūstų sriuba yra puiki galimybė atsikratyti svorio metančios dietos.
Jei naudojate liesą mėsą, nekepkite aliejaus jūroje - bet kokia sriuba tampa beveik dietinė.
Vasarą galime sau leisti didžiulį sriubų, kopūstų sriubos pasirinkimą - esant daržovių, įvairių viršūnių, žalių lapų jūrai.
Tačiau žiemą tokio turto nėra. Ne visos daržovės ir viršūnės gali būti užšaldytos. Pavyzdžiui, rūgštynės man visai nepatinka šaldytos, ji virsta tuo, kas nėra aišku.
Anądien jie pasidalijo su manimi kopūstų sriubos rūgštynių taupymo receptu, kuriuo noriu pasidalinti su jumis.
Žiemos dienomis bus malonu prisiminti vasarą, mėgaujantis kvapnios rūgštynių kopūstų sriubos lėkštute. Tiesa?
Pasidalijimas paslaptimi!
Mes uždedame puodą vandens ant ugnies (aš turiu apie 5 litrus vandens) ir įpilame šaukštą druskos.
Kol verda vanduo, lėtai paliečiame rūgštynę, nuplėšiame stiebus.
Jei turite daug rūgštynės, tada geriau ją pirmiausia sutvarkyti, kitaip vanduo ilgai verda ir laukia jūsų.
Perėjome rūgštynę, gerai nuplauname ir supjaustėme.
Mes siunčiame rūgštynes į verdantį vandenį.
Rūgštelės akimirksniu išverda vandenyje.
Kai tik pasikeis spalva, galite nukelti keptuvę nuo ugnies.
Toliau imame iš anksto paruoštus stiklainius. Aš juos tiesiog nuplaunu soda ir nusausinau ant rankšluosčio.
Į stiklainius pripilame rūgštynės ir nepamirštame įpilti vandens, kuriame jį pradėjome.
Mes užpildome stiklainius, uždarome dangtį ir atvėsiname.
Laikome rūsyje arba šaldytuve.
Į kopūstų sriubą tokį ruošinį reikia įdėti pačioje pabaigoje. Leiskite jam užvirti ir nukelkite nuo ugnies.
Skanaus!