Laba diena ir skanus svorio metimas visiems!
Prieinamiausi grybai yra pievagrybiai. Užeisite į beveik bet kurią parduotuvę ir lentynose rasite šviežių grybų.
Pievagrybius galima valgyti kaip savarankišką patiekalą, kaip garnyrą ir kaip padažą.
Neseniai paruošiau, mano manymu, universalų grybų patiekalą.
Valgiau kaip garnyrą kotletams ir naudojau kaip virtų bulvių padažą.
Rezultatas - skanūs ir šiek tiek aštrūs troškinti pievagrybiai.
✅ Man reikėjo šių produktų:
- pievagrybių (aš turėjau šaldytų pievagrybių - 400 g),
- mažas svogūnas - 60 g,
- indelis minkštos varškės - 125 g (galite naudoti 10% grietinės, tačiau patiekalo riebalų kiekis bus didesnis),
- viso grūdo miltai (turiu ryžių) - 5 g,
- 2 skiltelės česnako - 15 g
- krapai ir petražolės - 5 g,
- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį
- alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis - 2 g
✅ Virimas.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite lašelyje alyvuogių aliejaus, kol pagels.
Tada mes siunčiame grybus į svogūną.
Turėjau šaldytų smulkintų grybų, todėl prieš tai juos tiesiog atitirpinau, išpyliau vandenį ir įmaišiau į svogūnus.
Jei turite šviežių grybų - juos reikia supjaustyti griežinėliais.
Kepkite grybus ir svogūnus, kol suminkštės - apie 7-10 minučių.
Nepamirškite druskos ir pipirų pagal skonį.
Kai grybai bus beveik paruošti, sumažinkite ugnį iki vidutinės, kad ji neužvirtų.
Į grybus suberkite minkštą varškę iš stiklainio.
Ir įpilkite truputį miltų, gerai išmaišykite ir grybus pavirkite varškėje 5 minutes.
Pabaigoje įpilkite smulkiai supjaustyto česnako ir žolelių, sumaišykite ir uždenkite dangčiu.
Viskas paruošta! Rezultatas - kvapnūs grybai kreminiame padaže!
Skanaus!
KBZHU 100 g gatavo patiekalo: K - 43,2, B - 4,3, F - 0,8, U - 4.