Laba diena ir skanus svorio metimas visiems!
Ar manėte, kad pyragas yra kažkas saldaus, gražaus ir skanaus? Beveik!
Tik mes pyragą gaminsime ne saldų, o cukiniją! Bet gražus ir skanus - tai apie mūsų cukinijų pyragą😉
Moliūgų pyrago griežinėlis yra puikus užkandis ar net atskiras patiekalas lengvai vakarienei tiems, kurie lieknina.
Pabandyk tai! Man atrodo, kad toks užkandžių pyragas papuoš net šventinį stalą👍
✅ Maistui gaminti man reikėjo šių ingredientų:
- 2 mažos cukinijos - 475 g,
- avižų miltai - 30 g,
- pomidoras - 310 g,
- varškės sūris (turiu kajako) - 60 g,
- minkštos varškės (turėjau be riebalų) - 125 g,
- vištienos kiaušinis - 3 vnt., 180 g,
- lašas alyvuogių aliejaus - 2-3 g,
- sausas česnakas, druska, juodieji pipirai.
✅Gaminimas.
Pirmas dalykas, kurį gaminsime, yra cukinijos blynai, kurie taps mūsų pyrago pagrindu.
Cukinijos dar jaunos, aš jas tiesiog nuplaudavau ir nupjaudavau tas vietas, kurios man nepatiko. Gerai sutarkuokite ir išspauskite cukinijas iš sulčių.
Atskirame dubenyje lengvai išplakite 3 vištienos kiaušinius, druską ir pipirus, įdėkite gausiai sausą česnaką ir 30 g avižų miltų.
Galite naudoti visų kvietinių miltų ir kukurūzų miltus (jei jums patinka). Kalbant apie ryžių miltus, abejoju, ar jie neturi glitimo ir gali nesuteikti norimo tirštumo ir klampumo.
Įmaišykite miltus į kiaušinių mišinį ir maišykite, kol pašalinsite visus gabalėlius.
Kiaušinių mišinį supilkite į moliūgą ir išmaišykite.
Kepame cukinijų blynus keptuvėje su išteptu lašeliu aliejaus ant silpnos ugnies iš abiejų pusių.
Gavau 5 blynus, kurių skersmuo apie 16 cm.
Kepdami blynus galite paruošti grietinėlę ir įdarą.
Supjaustykite pomidorą plonais griežinėliais - jis tarnaus kaip sluoksnis, suteiksiantis sultingumo.
Sumaišykite minkštą varškę ir varškės sūrį, į skonį įpilkite šiek tiek sauso česnako. Taip pat galite pridėti smulkiai supjaustytų krapų. Kremas yra paruoštas.
Prieš surenkant pyragą, cukinijų blynams reikia leisti atvėsti.
Kiekvieną blyną patepkite grietinėle, ant grietinėlės uždėkite pomidorų griežinėlius.
Pomidorus šiek tiek patepkite grietinėle, kad jie griebtųsi ant kito moliūgo blyno. Mes tai darome sluoksnis po sluoksnio.
Uždenkite mūsų pyragą paskutiniu moliūgų blynu ir, jei norite, papuoškite pomidorų griežiniu ir žolelėmis.
Skanaus!
KBZHU 100 g: K - 94, B - 5,6, F - 4,7, U - 7.
Galite peržiūrėti vaizdo įrašo receptą: