Aš esu sūris labai meilė. Esu pasirengęs jo dėti į beveik visus patiekalus🧀
Keptas sūris ne visada pasiseka.
Ir dažniau net ne gerai, jei nežinote, koks sūris ir kaip kepti. Nežinau, keptuvėje galite gauti lydyto sūrio pyrago, o ne tikėtinų pagaliukų su tirpstančiu sūriu viduje.
Galiu pasakyti, kad tobulą keptą sūrį gavau iš vienos iš ekologiškų produktų įmonių, kur buvo sūris buvo skirtas tik kepti. Bet jo kaina per didelė.
Todėl „apčiuopiau“ savo optimalų receptą (bandymų ir klaidų būdu) 👩🍳
Kepu paprastą rusišką sėlenų sūrį (nepainioti su javais). Ir svarbiausia šiame recepte yra tai kepimo laikas.
🍽 KO REIKIA 🍽
* Rusiškas kietasis sūris - 150 gr
* avižų sėlenos - 5 šaukštai (galima pakeisti duonos trupiniais)
* kiaušinis - 1 vnt
👇👇👇
👩🍳 RENGIMAS 👩🍳
Kiaušinis plakti. Aš ne druskos, nes sūryje yra pakankamai druskos.
Sūris supjaustyti blokeliais, kurių storis ne mažesnis kaip 1 centimetras, o ilgio, kaip jums patinka, mėgstame mažus (5-6 cm) 👇
Sūrio lazdelės panardinti sumuštame kiaušinyje 👇
Tada ritinys sėlenose (džiūvėsėliuose) 👇
IR pakartoti vėl visa procedūra: vėl kiaušinyje ir vėl sėlenose
👇👇👇
Susukau visus gabalėlius iš karto, nes kepti labai greitai
Augalinis aliejus geras apšilimas ir išdėstyti ten barai 👇
🚩 SVARBIAUSIA 🚩
Kepkite sūrio lazdeles 30 - 40 sekundžių iš kiekvienos pusės. Ne daugiau.
Iškepus išdėstyti ant servetėlės, kad pašalintumėte perteklinį aliejų 👇
Mes tarnaujame su kettPuch, majonezu, grietine ar šiaip 👇
Naudojant šią kepimo versiją, sūris turi laiko ištirpti, o pluta paruduoja ir tampa traški. Išbandykite - skanu. Galbūt nuotraukoje tai neatrodo labai gražu, bet aš jus patikinu, kad skonis puikus!
🙏 VISA GERA IR SVEIKATA 🙏
Už tokį pliusą karmoje ✊ Prenumeratai - apkabintas 🙌 Man patinka komentarai! Ypač teigiama. Su malonumu atsakysiu į jūsų klausimus 🙏