"Kas? Mėsa, net su ananasais? "- jums bus nustebinti. Tai tiesa! Kantono virtuvė garsėja vaisių ir daržovių deriniai su mėsa. Ir tai neįtikėtinai skanus!
Konkurso kūnas, kuris yra ant sutrikti, tačiau viduje yra labai sultingas. Atrodytų, kad porosyatinku virti tešlą, bet ji šviečia per stora padažu. Ir iš tiesų krakmolas apvalkalas yra visiškai kitokia.
Kiauliena saldžiarūgščiame padaže kinų su ananasais
Nors ananasų ir pakankamai saldus vaisius net konservuotų forma, bet tai bus tik papildyti patiekalą ir suteikia rafinuotumo.
Mums reikia:
Kiaulienos kūnas - 400 g.
Ananasų žiedai - 4 vnt.
Cukrus - 4 šaukštai. L.
Sojų padažas - 2 šaukštai. L.
Ryžių actas - 2 šaukštai. L.
Baltasis vynas - 100 ml
Kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai. L. + 5 prieš. L.
Kiaušinių - 1 vnt.
Bulgarų pipirų - 1 vnt.
Pomidorų pasta, baltasis vynas - 1 valgomasis šaukštas. L.
Šviežias imbieras - 1 plastikinis.
Saulėgrąžų sėklų aliejus - 0,5 stiklo.
paruošimas:
1. Minkštas, plaunami ir supjaustyti kūno obsushennuyu trijų centimetrų kvadratų.
2. Dabar jums reikia marinuoti mėsą.
Į dubenėlį supilkite vyną ir sojų padaže (1 valgomasis šaukštas. l.), vairuoti kiaušinių ir sujungti visa tai su krakmolo (2 šaukštai. l.). Beat gerai, o gautas mišinys yra nusiųsti mėsą ant ketvirtį valandos.
3. Šiuo metu galite paruošti įdarą, vaisių ir daržovių komponentus.
Į atskirą puodelį sujungti likusį sojos padažas, pomidorų pasta, acto ir cukraus. Plastikiniai šiaudeliai supjaustykite imbiero ir pipirų ir ananasų žiedai identiškas mažų kvadratų.
4. Ant pjaustymo lentos išlieti krakmolo poilsio ir sukite jį marinuoti mėsos gabalus.
5. Kaip kinai nori virėjas į Wok, tai būtų malonu ne trauktis iš savo tradicijų.
Įkaitinkite aliejų tai ir gabalas greitai siųsti mėsos gabalus iki rudos. Tai geriausia skaldyti padalinta į dvi šalys šiam procesui visiems tolygiai kepti 3-5 minutes.
Būtinai nuolat maišykite krakmolo plutos prilipti prie gretimų vienetų.
6. Skrudintos kūnas žuvims su kiaurasamčiu arba vielos semtuvai, ir nutekėjimo riebalų perteklių nuo paviršiaus.
7. Nuo Wok, išleiskite alyvą, paliekant tik šiek tiek, ir pora minučių pakepti su pipirų ananasų ir imbiero. Tik keletą minučių kepimui dideliu šilumos ruoštis kubeliai pusę pora - Viršus šiek tiek minkštas, bet viduje išliko beveik šviežias.
Daržovės neturite mailius! Kinijos virtuvė, jie visada pusiau baigtas.
Tada supilkite juos pasipildyti degalų ir tada dar 2 minutes.
Šilumos nebus išjunk! Viskas yra virti tik didelio karščio - tai nacionalinės virimo specifiškumas.
8. Pridėti į daržovių ir mėsos gabalų su energingai maišant gautą šiltą patiekalą vieną minutę.
9. Patiekite kaip garnyrą su ryžiais, taip pat jų pačių.
Jei nusprendėte tarnauti su ryžiais, tada virkite ją geriau be jokių priedų, tik šiek tiek druskos. Kinijoje, ryžiai patiekiami mažose puodeliai, pavyzdžiui, kaušeliai.
Kaip tai?
Prašome pasidalinti ja socialiniuose tinkluose arbaSUBSCRIBEmano kanalą
ir įdėti Like! Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!