Aštrus korėjietiško stiliaus užkandis - marinuoti žiediniai kopūstai. Patiks net ir nemėgstantiems kopūstų. Beje, receptas puikiai tinka pasninkaujantiems.
Ingridientai:
žiediniai kopūstai
morkos
Bulgarų pipirai
česnako
actas
druska
cukraus
prieskoniai korėjietiškoms salotoms
daržovių aliejus
vandens
Taigi, mums reikia apie 300 gramų žiedinių kopūstų. Mes jį išardome į žiedynus ir viriname 3 minutes sūdytame vandenyje. Tada kopūstus dedame į kiaurasamtį. Jei turite šaldytų žiedinių kopūstų, tai taip pat veiks.
Dabar paruoškime marinatą savo užkandžiui. Į puodą supilkite 4 stiklines vandens ir padėkite ant viryklės. Pagal skonį įberkite druskos, 3 šaukštus cukraus ir pusę stiklinės augalinio aliejaus. Maišant mišinį užvirkite ir išimkite iš viryklės.
Tada į marinatą įpilkite 4 šaukštus 9% acto ir įmerkite į jį žiedinį kopūstą.
Kai tik marinatas atvės, suberkite likusius ingredientus - vieną papriką, susmulkintą plonomis juostelėmis, ir vieną morką, tarkuotą korėjietiškoms morkoms.
Taip pat supjaustome 3-4 česnako skilteles į lėkštes ir dedame į daržoves. Pagal skonį dedame korėjietiškų prieskonių (aš paprastai dedu 2 arbatinius šaukštelius).
Indą dedame į šaldytuvą 6–8 valandoms ar net per naktį ir galite pabandyti. Kopūstai, morkos ir paprikos yra tiesiog super! Puikaus apetito, mieli draugai!
Taip pat skaitykite: Sūrio rutuliukai orkaitėje. Mano mėgstamiausias receptas
Sultingi blynai ant karšto kefyro. Mano mėgstamiausias receptas
Jei jums patinka receptas, prašome patikti. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!