Pyragas tiesiog tirpsta burnoje - tešla yra erdvi, švelni, o koks skonis kepant yra nebeįmanoma. Mes paruošime tešlą su mielėmis, todėl jūs turite šiek tiek pasilepinti ir palaukti, kol ji pasirodys, bet patikėkite manimi: rezultatas jūsų nenuvils. Užrašykite receptą, kad nepasiklystumėte!
Torto ingredientai:
pieno
miltai
mielės
sūris
sviesto
kiaušiniai
cukraus
druska
Pagaminkime mielinę tešlą pyragui. Minkau šiltame piene. Imame 200 ml pieno, įpilame 0,5 šaukšto cukraus ir dedame 1,5 šaukštelio sausų mielių. Išmaišykite ir palikite 10-15 minučių, kad mielės pradėtų veikti.
Tada įpilkite vieną kiaušinį, 50 gramų minkšto sviesto, pusę šaukštelio druskos ir miltų - apie 300-350 gramų. Užminkykite tešlą ir padėkite ją į šiltą vietą.
Kol tešla teisinga, galite paruošti įdarą - sutarkuokite 200 gramų sūrio. Mes taip pat turime ištirpinti sviestą (apie 100-120 gr). Ištirpinkite sviestą, kai tešla bus beveik paruošta.
Kai tik tešlos tūris padidėja maždaug 2 kartus, mes pradedame ruošti pyragą. Pirmiausia tešlą padalinkite į 6-8 lygias dalis. Gabalėlių skaičius priklauso nuo keptuvės, kurioje bus kepamas pyragas, dydžio.
Imame vieną tešlos dalį, iškočiojame į pyragą (gana plonai iškočiojame) ir dedame į riebalais pateptą formą. Ant viršaus pabarstykite sūrio. Ant viršaus uždėkite antrą plokščią pyragą ir užpilkite tirpintu sviestu.
Tada vėl trečią pyragą ir sūrį, o kitą užpilkite lydytu sviestu. Taigi mes pakaitomis iki paskutinio pyrago. Patepkite kiaušinio tryniu, nepabarstykite sūriu. Jei norite, įdėkite jį 10 minučių prieš virdami, kad jis nesudegtų.
Dabar mes paimame peilį ir padarome pjūvius per visą pyragą, bet nepjaukite iki galo ir neatskirkite gabalų. Mes paliekame 20 minučių šiltoje vietoje, tada išsiunčiame į orkaitę. Pyragą virkite 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių. Puikus apetitas, draugai!
Taip pat skaitykite: Varškės pyragas keptuvėje per 15 minučių. Paprasta ir skanu
Kurnikas suplakė. Paprasta ir skanu (netvarka tešla)
Jei jums patinka mano sūrio pyrago receptas, patiks. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!