Kiekvienais metais cukinijas kaupiu maiše. Tai labai patogu, taip pat leidžia ilgai laikyti cukinijas. Mano metodas yra labai paprastas, nereikalaujantis daug pastangų, bet tada koks geras, patogus ir skanus!
Paruošimas:
Imame jaunas cukinijas, plona odele - jos pačios skaniausios. Dideli, pluoštiniai, pernokę šio metodo ruošiniai, be abejo, taip pat tinka, tada rezultatas nėra toks, kokio jums reikia.
Taigi, mes patriname cukiniją stambia tarka ir tuoj pat, tą pačią sekundę, kai visą cukiniją įtrynėme iki galo, įdėjome ją į maišelį ir suriškite arba uždarykite užsegimu. Mes tai darome greitai, kad cukinijos nespėtų pradėti sulčių.
Mes iškart įdėjome maišelį į šaldiklį. Maišelį galite padėti sluoksniu, tada jis užims mažiau vietos šaldytuve. Jei sutarkuojate kelias cukinijas vienu metu, tai darykite etapais: vieną tarkuotą - nuimkite, antrą - sutarkuokite. Priešingu atveju pasirodys skysčio perteklius, kuris viską sugadins.
Į maišelį pakuojame tiksliai tiek tarkuotų cukinijų, kiek jums reikia vienu metu. Maišelius patogu paskirstyti sluoksniais ir sukrauti į šaldiklį vienas ant kito.
Tada, kai jums to reikia, tiesiog išimkite porciją šaldytų tarkuotų cukinijų, supjaustykite rankomis į dubenį - viskas labai lengva, netrukus subyra, o tu imi gaminti iškart, nelaukdamas pačios cukinijos tirpsta.
Pavyzdžiui, aš dažnai gaminu blynus iš šaldytų cukinijų. Kol važiuoju kiaušiniais, dedu miltų ir kitų ingredientų, minkau tešlą - cukinijos beveik visiškai ištirpsta ir galite kepti blynus, gerai, arba virti kitus patiekalus.
Tokiu atveju cukinijos atšildomos per kelias minutes. O jei tik ištrauksite iš šaldiklio ir paliksite atitirpti, rizikuojate gauti „košę“, iš kurios bus sunku ar neįmanoma ką nors išvirti. Štai būdas))
Taip pat skaitykite: Cukinijos „čeburekai“. Paprasta ir skanu
Jei jums patinka receptas, prašome patikti. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad jo neprarastumėte ir nepraleistumėte naujų receptų. Ačiū!