Cukinijos yra fantastiškos! Labai skanus! Galbūt tai yra vienas geriausių cukinijų paruošimo žiemai receptų. Esu tikra, kad jums patiks ir šios ukrainietiško stiliaus cukinijos su česnaku!
Ingridientai:
cukinijos
česnako
žalumynai (krapai ir petražolės)
daržovių aliejus
druska
actas
Dėmesio: Vieno 1 litro skardinės recepte nurodau proporcijas.
Taigi, mums reikia 1,7 kg cukinijos. Svarbus momentas: cukinijos turi būti mažos, apie 5-6 cm skersmens, ne daugiau, kitaip paprasčiausiai negalėsite jų įdėti į stiklainį.
Mano cukinijos, nupjaukite kotelius ir supjaustykite maždaug 2–2,5 cm storio griežinėliais.
Dabar cukiniją reikia kepti iš abiejų pusių, kol pagels. Kepkite augaliniame aliejuje gerai įkaitintoje keptuvėje. Keptas cukinijas dėkite ant popierinių rankšluosčių vienu sluoksniu.
Tada peiliu susmulkiname 3-5 skilteles česnako arba perleidžiame per presą. Sumalkite krapus ir petražoles.
Dabar mes paimame stiklainį (kaip aš nurodžiau aukščiau, ingredientai nurodomi vienam litrui stiklainio), užpilkite 3-4 šaukštus apačioje augalinio aliejaus, 3,5 šaukšto 6% acto, įdėkite 1 arbatinį šaukštelį druskos su stikleliu, žolelėmis, česnaku ir sandariai uždėkite keptos cukinijos.
Indelį pripildome ne iki kaklo, o atsitraukdami apie 2 cm. Uždenkite sterilizuotą dangtį. Indelius su cukinijomis sterilizuojame puode su vandeniu. Litrinį indelį reikia sterilizuoti 40 minučių.
Tada susukame, apverčiame aukštyn kojomis ir laukiame, kol visiškai atvės. Skanios ukrainietiško stiliaus cukinijos yra paruoštos. Užkandis yra nuostabus. Neturite laiko atidaryti skardinės - jau viską suvalgėte)) Gero apetito, draugai!
Taip pat skaitykite: Pomidorų padažas „Kuban“ žiemai. Mano mėgstamiausias receptas
Jei jums patinka receptas, prašome patikti. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!