Dabar visai neperku žuvies konservų. Aš net nežiūriu jų link. Šiame straipsnyje noriu jums pasakyti, kodėl atsisakiau pirkti, ir patariu jums.
Neneigsiu: seniau pirkau konservus savo šeimai. Valgėme žuvį su virtomis bulvėmis, gaminome prie jos užkandžius ir sumuštinius. Salotoms „Silkė po kailiu“ paprastai yra malonus dalykas: nereikia blaškytis su mėsinėmis žuvimis.
Tai paprasta, greita ir patogu: atidarote stiklainį ir viskas, žuvis yra paruošta valgyti. Bet skonis man beveik niekada nepatiko. Ir vėliau supratau kodėl.
Neseniai vienoje televizijos laidoje buvo pasakojimas apie išsaugojimą. Ir ten jie pasakojo, kaip jie gaminami. Ar kada susimąstėte, kaip gaminant silkės filė gaunama be kaulų?
Jei manote, kad jie drožia rankomis, klystate, tokie konservai būtų labai brangūs, ir niekas jų nepirktų.
Pasirodo, kad gamintojai žuvis gydo specialia medžiaga, kuri suėda kaulus. Jie tiesiog ištirpsta, todėl atrodo, kad taip nėra. Štai kodėl konservai turi keistą skonį.
Kai kurie gamintojai tvirtina, kad citrinos rūgštį naudoja kaip tokį kaulų skiediklį, tačiau manoma sunku: išbandykite namie eksperimentą su žuvimi ir citrinos rūgštimi, ir pamatysite, kad kaulai lieka vieta. Galbūt jie suminkštės, bet visiškai neišnyks.
Todėl aš naudoju labiausiai paplitusią silkę, kurią perku arba žuvies parduotuvėje, arba pati pasūdau. Verčiau daugiau laiko praleisti pats supjaustydamas žuvį į filė, nei pirkdamas konservus. Tai mano nuomonė.
Parašykite komentaruose: ar perkate konservus? Jei ne, kodėl gi ne?
Taip pat skaitykite: Aš visada nulupu savo vištieną ir išmetu. Aš jums sakau, kodėl jūs negalite jo valgyti
Kaip gaminu sultingus skumbrės kotletus. Skanu ir paprasta
Rožinė lašiša sojos padaže keptuvėje. Pasirodo sultinga ir skanu
Jei straipsnis buvo jums naudingas, prašau, patiko. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad jo neprarastumėte ir nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!