Skanūs, aromatingi makaronai, kuriuos naudoju bet kokiam patiekalui. Dedu į sriubas, ir į daržovių troškinius, ir į padažą, ir į padažus, ir prie makaronų, ir prie šašlykų - visur, kur tik yra, jis suteikia ypatingą skonį. Aš labai rekomenduoju receptą. Tai paprasta, nėra acto ir nereikia blaškytis sterilizuojant.
Ingridientai:
pomidoras
Saldzioji paprika
svogūnas
druska
cukraus
Mums reikia 1 kg prinokusių pomidorų. Makaronams ruošti naudoju pernokusius pomidorus, įtrūkusius, užaugusius, netaisyklingos formos - paprastai „nekokybiškus“. Net ir stiprūs pomidorai visiškai tinka kitiems ruošiniams.
Supjaustykite pomidorus griežinėliais ir padėkite juos į puodą. Į juos įpilkite 1 kg smulkiai supjaustyto svogūno. Dabar mes taip pat imame 1 kg bulgarų (saldžiųjų) pipirų, nulupame stiebus ir sėklas, supjaustome smulkiais gabalėliais ir dedame į pomidorus ir pipirus.
Keptuvę uždarome dangčiu ir kelias minutes troškiname, kol daržovės išgaruoja ir išsiskiria sultys. Tada nuimkite dangtį ir virkite ant vidutinės ugnies 30-35 minutes.
Tada įberkite druskos ir cukraus pagal skonį, sumaišykite ir virkite tuo pačiu būdu be dangčio ant vidutinio stiprumo ugnies. Nepamirškite karts nuo karto pamaišyti medine mentele.
Jei norite, kad pasta būtų pikantiška, galite įdėti dar vieną aitriosios paprikos ankštį (arba pagal skonį). Taip pat galite pridėti smulkintų žalumynų.
Virkite, kol masė taps vienalytė ir panašios konsistencijos į uogienę. Po to galime manyti, kad makaronai yra paruošti.
Lieka tik įdėti jį į švarius, sausus stiklainius ir uždaryti. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.
Mano patarimas: Pasta rekomenduoju dėti į mažus stiklainius, nes atidarius ji ilgai nelaikoma.
Puikus apetitas, draugai!
Taip pat skaitykite: Pomidorai pomidorų sultyse su žolelėmis ir česnakais. Receptas žiemai
Jei jums patinka receptas, prašome patikti. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad jo neprarastumėte ir nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!