Būtinai išbandykite šią troškintuvą - skanu! Ir svarbiausia, kad jį paruošti greitai ir lengvai. Šios troškinio receptą radau prieš keletą metų išardymo kalendoriuje. Bandžiau virti ir nuo to laiko baklažanų sezono metu dažnai gaminu šią troškinį.
Ingridientai:
Baklažanas
Sūris
Česnakai
Žalieji
Obuoliai
Druska
Daržovių aliejus
Citrinos sulčių
Paimkite 4 vidutinius baklažanus ir kepkite juos visus orkaitėje. Baklažanai kepami 15-20 minučių 160 laipsnių temperatūroje. Kepdami juos apverskite 2–3 kartus.
Kol baklažanai yra orkaitėje, paruoškite likusius ingredientus. Susmulkinkite 4-5 česnako skilteles ir sumaišykite su smulkiai supjaustytomis žolelėmis. Aš dažniausiai imu krapus ir petražoles.
Patrinkite 2 obuolius ant geriausios trintuvo. Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad obuoliai ir baklažanai nėra labai suderinami. Bet aš jus patikinu: skonis bus tiesiog dieviškas!
Dabar imame iškeptą baklažaną ir perpjauname išilgai į dvi dalis. Įdėkite į riebalais pateptą kepimo indą. Pasūdykite baklažanus viršuje pagal skonį, lengvai pabarstykite augaliniu aliejumi ir citrinų sultimis.
Ant baklažanų paskleidžiame česnako ir žolelių masę, o ant viršaus dedame tarkuotų obuolių. Mes padengiame formą folija ir siunčiame ją į įkaitintą orkaitę. Virkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
5 minutes prieš virimą nuimkite foliją, ant viršaus pabarstykite baklažaną su tarkuotu sūriu. Jums reikės apie 200 gramų sūrio, ne mažiau. Kai sūris ištirps ir iškeps, troškinys bus paruoštas. Prieš patiekiant troškinį galima pabarstyti šviežiomis žolelėmis.
Skanus! Puikus apetitas, draugai!
Taip pat skaitykite: Baklažanų užkandis su pomidorais ir česnakais. Norėčiau žinoti šį receptą anksčiau
Jei jums patinka receptas, prašome patikti. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad jo neprarastumėte ir nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!