Šiandien noriu pasidalinti labai paprastu mėsos kukulių receptu nepaprastai skaniu ir švelniu padažu. Jei norite įtikti savo artimiesiems ką nors skanaus vakarienei, bet be didelių pastangų, receptas jums patiks. Gaminimo laikas yra tik 40 minučių.
Taigi, pradėkime nuo maltos mėsos, galite pasiimti visiškai bet kokią, aš šiandien turiu vištienos, 500 gramų. Į faršą siunčiu vieną svogūną, susmulkintą iki tyrės būsenos, naudojant maišytuvą, ir du šaukštus avižinių dribsnių, susmulkintų tokiu pačiu būdu. Pagal skonį reikia įberti druskos ir prieskonių, gerai išmaišyti ir palikti kurį laiką, kol ruošiasi padažas.
Padažui paėmiau 250 gramų šviežių grybų, gerai nuplaunu ir supjaustau mažais kubeliais. Aš taip pat supjaustiau vieną vidutinio dydžio svogūną kubeliais, išsiunčiau į keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite svogūnus keletą minučių, kol jie taps skaidrūs, tada grybus nusiųskite į keptuvę.
Grybus reikia nedelsiant pagardinti druska ir pipirais, gerai išmaišyti ir uždengti ir virti apie 10 minučių.
Kol grybai su svogūnais puikiai praleidžia laiką keptuvėje, galite pradėti formuoti mėsos kukulius.
Po to į grybus įpilu 500 ml grietinėlės, o jiems užvirus, aš siunčiu mėsos kukulius į padažą. Įpilkite 1 lauro lapą ir uždenkite skerdeną 15 minučių.
Rezultatas - labai skanūs mėsos kukuliai, kurie tinka prie bet kokio garnyro, aš juos patiekiu su grikiais, bulgurais ir makaronais. Būtinai pabandykite gaminti maistą.
Ingridientai:
Maltos mėsos 500 gramų
Svogūnas 1 vnt
Avižiniai dribsniai 2 valg šaukštai
Pievagrybiai 250 gramų
Kremas 500 ml
Druska, prieskoniai pagal skonį
Ačiū už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų!
Būk sveikas!